كويه سابيت
200 - غ - دقيق الأرز - منخول • 50 - غ - دقيق التابيوكا - منخول • 150 - غ - سكر - ناعم الحبيبات
9ingredients
8steps
Get the Atlas Matbakhy App
Get the Atlas Matbakhy App Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.
Ingredients
0 Ready / 9Method
- 1. اخلطي دقيق الأرز ودقيق التابيوكا والسكر والملح في وعاء خلط كبير.
- 2. أضيفي البيض المخفوق وحليب جوز الهند وخلاصة الفانيليا. اخفقي حتى يصبح الخليط ناعمًا ويذوب معظم السكر.
- 3. أضيفي بذور السمسم المحمصة وحرّكيها. غطّي الخليط واتركيه يرتاح لمدة 20 دقيقة.
- 4. سخّني قالب كويه سابيت على نار متوسطة منخفضة فوق موقد أو موقد فحمي حتى يصبح ساخنًا جدًا. ادهني برفق الجزء الداخلي من لوحَي القالب بالزيت النباتي.
- 5. حرّكي الخليط، ثم اسكبي نحو 1 ملعقة كبيرة من الخليط في وسط أحد لوحَي القالب الساخنين. أغلقي القالب بإحكام لتوزيع الخليط في طبقة رقيقة.
- 6. اطهيه لمدة 1 إلى 2 دقيقة، مع قلب القالب مرة أو مرتين، حتى تصبح الرقاقة ذهبية فاتحة ومقرمشة عند الحواف.
- 7. افتحي القالب وأزيلي الرقاقة الساخنة بسرعة باستخدام ملعقة مسطحة رقيقة. لفيها فورًا حول عود طعام أو مقبض ملعقة خشبية لتشكيل أنبوب. اسحبيها منه واتركيها تبرد تمامًا.
- 8. كرّري العملية مع الخليط المتبقي، مع دهن القالب بالزيت برفق عند الحاجة فقط. احفظي كويه سابيت المطهو في وعاء محكم الإغلاق بعد أن يبرد تمامًا.
You may also like
كويه مور
250 - غ - دقيق متعدد الاستعمالات - منخول • 100 - غ - نشا الذرة - منخول • 50 - غ - مسحوق الحليب - منخول
View recipe →بنيارام
250 - غ - دقيق الأرز - منخول • 180 - غ - سكر النخيل - مفروم ناعمًا • 250 - مل - ماء - مقسّم
View recipe →Atlas Matbakhy Mobile App
Get the Atlas Matbakhy App
Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.
Atlas Matbakhy Mobile App
- View recipe
- Check ingredient prices
- Calculate recipe cost