Atlas Matbakhy
بولوت حلو
Atlas Recipe

بولوت حلو

300 - غ - الأرز اللزج - مغسول ومنقوع لمدة 4 ساعات - أو طوال الليل • 250 - مل - حليب جوز الهند - ممزوج جيدًا قبل الاستخدام • 125 - مل - الماء - لتبخير الأرز

10ingredients
7steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 10

Method

  1. 1. صفِّ الأرز اللزج المنقوع جيدًا وضعه في طبق تبخير مقاوم للحرارة أو صينية ضحلة.
  2. 2. اخلط حليب جوز الهند مع 125 مل من الماء و1 ملعقة صغيرة من الملح. اسكب الخليط فوق الأرز وأضف ورقة باندان معقودة.
  3. 3. ضع الطبق في قدر تبخير فوق ماء يغلي. غطِّه وبخّر الأرز لمدة 30 إلى 35 دقيقة، مع تقليبه مرة واحدة في منتصف المدة، حتى ينضج الأرز ويمتص حليب جوز الهند.
  4. 4. أثناء تبخير الأرز، اخلط سكر النخيل مع 60 مل من الماء وورقة الباندان المعقودة المتبقية في قدر صغير. اطهِ الخليط على نار منخفضة مع التحريك حتى يذوب السكر.
  5. 5. اترك شراب سكر النخيل يغلي على نار هادئة لمدة 3 إلى 5 دقائق حتى يزداد قوامه كثافة قليلًا، ثم أزل ورقة الباندان.
  6. 6. اخلط جوز الهند المبشور مع 0.25 ملعقة صغيرة من الملح. بخّر جوز الهند لمدة 5 دقائق حتى يسخن تمامًا.
  7. 7. قلّب الأرز اللزج المطهو بالشوكة برفق واتركه يرتاح لمدة 5 دقائق. قدّمه دافئًا مع جوز الهند المبشور المملح وشراب سكر النخيل.
Method
1 of 7

Method 1

1. صفِّ الأرز اللزج المنقوع جيدًا وضعه في طبق تبخير مقاوم للحرارة أو صينية ضحلة.

You may also like

كيلوبيسAtlas Recipe
7 ingredients•7 steps

كيلوبيس

2 - كوب - الأرز اللزج - مغسول ومنقوع في الماء لمدة 3 ساعات • 1 1/2 - كوب - حليب جوز الهند - مُحرّك جيدًا • 1 - ملعقة صغيرة - الملح -

View recipe →
ناسي لماك برونايAtlas Recipe
19 ingredients•7 steps

ناسي لماك بروناي

2 - كوب - أرز الياسمين - مغسول ومصفّى • 1 1/2 - كوب - حليب جوز الهند - كامل الدسم، ومحرّك جيدًا • 1 - كوب - ماء - لطهي الأرز

View recipe →
بولوت بانغغانغAtlas Recipe
15 ingredients•10 steps

بولوت بانغغانغ

2 - كوب - أرز لزج - مغسول ومنقوع في الماء لمدة 4 ساعات • 1 - كوب - حليب جوز الهند - محرك جيدًا • 1 - ملعقة صغيرة - ملح - مقسم

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play