لاكسا بروناي
400 - غ - نودلز الأرز - مجففة • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي - للطهي • 1 - متوسط - بصل - مفروم ناعمًا
21ingredients
8steps
Get the Atlas Matbakhy App
Get the Atlas Matbakhy App Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.
Ingredients
0 Ready / 21Method
- 1. ضع نودلز الأرز في وعاء كبير واغمرها بالماء الساخن. انقعها لمدة 8 إلى 10 دقائق، حتى تصبح طرية مع بقائها متماسكة، ثم صفِّها جيدًا. قسّم النودلز بين أربعة أوعية للتقديم.
- 2. سخّن الزيت النباتي في قدر كبير على نار متوسطة. أضف البصل واطهه لمدة 4 إلى 5 دقائق حتى يلين.
- 3. أضف الثوم والزنجبيل والخولنجان وعشب الليمون والكركم ورقائق الفلفل الحار. اطهها لمدة دقيقة واحدة مع التحريك المستمر حتى تفوح رائحتها.
- 4. اسكب مرق السمك واتركه يغلي غليانًا هادئًا. أضف حليب جوز الهند وصلصة السمك والسكر والملح، ثم اترك المزيج يغلي بهدوء لمدة 5 دقائق من دون غليان شديد.
- 5. أضف شرائح السمك واطهها على نار هادئة لمدة 4 إلى 5 دقائق حتى تنضج تمامًا. ارفع السمك من المرق وفتته إلى قطع كبيرة، وتخلّص من سيقان عشب الليمون.
- 6. أضف القريدس إلى المرق واطهه لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى يصبح وردي اللون ومعتمًا. أعد السمك المفتت إلى القدر وسخّنه برفق. تذوّق واضبط التتبيل إذا لزم الأمر.
- 7. وزّع براعم الفاصوليا والخيار فوق النودلز. اغرف مرق جوز الهند الساخن والسمك والقريدس في كل وعاء.
- 8. زيّن بالكزبرة والبصل المقلي. قدّم الطبق فورًا مع شرائح الليمون الأخضر.
You may also like
فو فيتنام
1.5 - لتر - مرق اللحم البقري - أو مرق الدجاج • 1 - قطعة - بصل - متوسط - مقسوم إلى نصفين • 40 - غ - زنجبيل - طازج - مقسوم إلى نصفين
View recipe →كالغوكسو
4 - حصة - نودلز القمح - مقطّعة بالسكين • 1.5 - لتر - المرق - أنشوجة وعشب البحر • 300 - غ - الدجاج - أو المحار
View recipe →كونغوكسو
4 - حصة - نودلز القمح - • 3 - كوب - فول الصويا - مطهو ومبرّد • 4 - كوب - ماء - بارد
View recipe →مي غورينغ بروناي
400 - غرام - نودلز البيض الصفراء - طازجة، مغسولة ومصفاة • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي - مقسّم • 3 - فصوص - ثوم - مفروم ناعمًا
View recipe →Atlas Matbakhy Mobile App
Get the Atlas Matbakhy App
Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.
Atlas Matbakhy Mobile App
- View recipe
- Check ingredient prices
- Calculate recipe cost