Atlas Recipe

كويه تياو غورينغ بروناي

Name: كويه تياو غورينغ بروناي
Ingredients: 400 - غ - نودلز الأرز - نودلز أرز مسطحة طازجة، مفصولة; 200 - غ - صدر الدجاج - مقطع إلى شرائح رقيقة; 150 - غ - القريدس - مقشّر ومنزوع العرق; 150 - غ - كعكة السمك - مقطعة إلى شرائح; 3 - ملعقة كبيرة - الزيت النباتي - مقسّم; 3 - فصوص - الثوم - مفروم ناعمًا; 2 - ملعقة كبيرة - الكراث - مقطع إلى شرائح رقيقة; 2 - ملعقة كبيرة - صلصة السامبال أوليك - أو أي معجون فلفل حار آخر; 2 - ملعقة كبيرة - صلصة الصويا الفاتحة -; 1 - ملعقة كبيرة - صلصة الصويا الداكنة -; 2 - ملعقة كبيرة - صلصة المحار -; 1 - ملعقة كبيرة - صلصة الصويا الحلوة -; 2 - ملعقة كبيرة - الماء -; 3 - كبيرة - البيض - مخفوق بخفة; 150 - غ - خضار تشوي سوم - مقطعة إلى قطع بطول 4 سم; 100 - غ - براعم الفاصولياء - مغسولة; 2 - سيقان - البصل الأخضر - مقطعة إلى أطوال 4 سم; 1 - كاملة - الليمون الأخضر - مقطع إلى فصوص

400 - غ - نودلز الأرز - نودلز أرز مسطحة طازجة، مفصولة • 200 - غ - صدر الدجاج - مقطع إلى شرائح رقيقة • 150 - غ - القريدس - مقشّر ومنزوع العرق

18ingredients

10steps

Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 18

Method

1. إذا كانت نودلز الأرز الطازجة ملتصقة معًا، ففككها برفق بيدين نظيفتين. ضع جميع المكونات المحضّرة بالقرب من الموقد.
2. سخّن ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة ووك كبيرة أو مقلاة عادية على نار عالية. أضف صدر الدجاج وقلّبه سريعًا لمدة دقيقتين إلى 3 دقائق حتى يكاد ينضج تمامًا.
3. أضف القريدس وكعكة السمك. قلّب سريعًا لمدة دقيقة إلى دقيقتين، حتى يتحول لون القريدس إلى الوردي وينضج الدجاج تمامًا. انقل الخليط إلى طبق.
4. أضف ملعقتي الزيت النباتي المتبقيتين إلى المقلاة. أضف الثوم والكراث وصلصة السامبال أوليك، ثم قلّب سريعًا لمدة نحو 30 ثانية حتى تفوح رائحتها.
5. أضف صلصة الصويا الفاتحة وصلصة الصويا الداكنة وصلصة المحار وصلصة الصويا الحلوة والماء. حرّك بسرعة لخلط الصلصات.
6. أضف نودلز الأرز وقلّب باستمرار لمدة دقيقتين إلى 3 دقائق، مع رفع النودلز وتقليبها حتى تتغطى بالصلصة بالتساوي.
7. ادفع النودلز إلى أحد جانبي المقلاة. اسكب البيض المخفوق في الجانب الفارغ وحرّكه حتى يتماسك برفق، ثم اخلطه مع النودلز.
8. أعد الدجاج المطهو والقريدس وكعكة السمك إلى المقلاة. أضف خضار تشوي سوم وقلّب سريعًا لمدة دقيقة واحدة.
9. أضف براعم الفاصولياء والبصل الأخضر. قلّب لمدة 30 إلى 60 ثانية، حتى تسخن الخضروات مع بقائها مقرمشة.
10. قسّم كوي تيَو غورينغ البروناوي بين أطباق التقديم وقدّمه فورًا مع فصوص الليمون الأخضر.

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

GET IT ONGoogle Play

Atlas Matbakhy Mobile App

View recipe
Check ingredient prices
Calculate recipe cost

كويه تياو غورينغ بروناي

Ingredients

Method

Method 1

You may also like

مي غورينغ بروناي

مي هون غورينغ بروناي

أيام بينييت بروناي

ناسي غورينغ بروناي

Get the Atlas Matbakhy App

Atlas Matbakhy Mobile App