Atlas Recipe

طمينة

Name: طمينة
Ingredients: 2 - كوب - سميد - ناعم - أو متوسط الطحن; 1/2 - كوب - زبدة غير مملحة - مقطعة إلى قطع صغيرة; 1/2 - كوب - عسل - خفيف النكهة، دافئ; 1/4 - كوب - ماء - دافئ; 1/2 - ملعقة صغيرة - قرفة مطحونة - للنكهة; 1/4 - كوب - لوز - مفروم ناعمًا، للتزيين

2 - كوب - سميد - ناعم - أو متوسط الطحن • 1/2 - كوب - زبدة غير مملحة - مقطعة إلى قطع صغيرة • 1/2 - كوب - عسل - خفيف النكهة، دافئ

6ingredients

6steps

Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 6

2 - كوب - سميد - ناعم - أو متوسط الطحن
1/2 - كوب - زبدة غير مملحة - مقطعة إلى قطع صغيرة
1/2 - كوب - عسل - خفيف النكهة، دافئ
1/4 - كوب - ماء - دافئ
1/2 - ملعقة صغيرة - قرفة مطحونة - للنكهة
1/4 - كوب - لوز - مفروم ناعمًا، للتزيين

Method

1. ضعي قدرًا سميك القاع أو مقلاة عميقة على نار متوسطة منخفضة. أضيفي السميد وحمّصيه مع التحريك المستمر لمدة 8 إلى 10 دقائق حتى تفوح رائحته ويصبح ذهبيًا فاتحًا.
2. أضيفي قطع الزبدة إلى السميد المحمّص. حرّكي باستمرار حتى تذوب الزبدة وتغطي السميد بالتساوي.
3. في قدر صغير، امزجي العسل والماء الدافئ. سخّني المزيج برفق مع التحريك حتى يصبح ناعمًا وسائلاً، من دون غليانه.
4. اسكبي مزيج العسل الدافئ تدريجيًا في السميد مع التحريك المستمر. اطهيه لمدة 2 إلى 3 دقائق، حتى يصبح المزيج طريًا وسميكًا ومتجانسًا.
5. أضيفي القرفة المطحونة وارفعي القدر عن النار.
6. اغرفي التمينة في طبق تقديم أو في أوعية صغيرة. سوّي السطح، وزيّنيه باللوز المفروم، وقدّميها دافئة.

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

GET IT ONGoogle Play

Atlas Matbakhy Mobile App

View recipe
Check ingredient prices
Calculate recipe cost

طمينة

Ingredients

Method

Method 1

You may also like

زلابية

مقروض جزائرى

مسمن

براج

Get the Atlas Matbakhy App

Atlas Matbakhy Mobile App