مخبز
500 - غ - لوز - مطحون ناعمًا • 250 - غ - سكر محبّب - • 2 - كبير - بيض - مخفوق قليلًا
11ingredients
8steps
Get the Atlas Matbakhy App
Get the Atlas Matbakhy App Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.
Ingredients
0 Ready / 11Method
- 1. سخّن الفرن مسبقًا إلى 160°C. بطّن صينية خبز بورق الخَبز.
- 2. اخلط اللوز المطحون، والسكر المحبّب، ومسحوق الخَبز، وسكر الفانيليا، وبرش الليمون في وعاء كبير.
- 3. أضف البيض المخفوق وماء زهر البرتقال. اخلط، ثم اعجن برفق حتى تتكوّن عجينة طرية وناعمة. إذا كانت العجينة لاصقة، اتركها ترتاح لمدة 10 دقائق.
- 4. افرد العجينة على سطح عمل نظيف بسماكة نحو 1.5 cm. قطّعها إلى أشكال ماسية بعرض يقارب 4 cm، ورتّبها على الصينية المُحضّرة.
- 5. اخبزها لمدة 12 إلى 15 دقيقة، حتى تصبح القواعد ذهبية فاتحة بينما تظلّ الأسطح شاحبة. أخرجها من الفرن واترك قطع الحلوى تبرد تمامًا.
- 6. لتحضير التغطية، اخفق بياض البيض مع عصير الليمون. أضف سكر البودرة تدريجيًا مع الخفق حتى تصبح التغطية ناعمة وسميكة ومعتمة.
- 7. اغمس سطح كل قطعة حلوى مبردة في التغطية، واترك أي فائض يقطر مرة أخرى في الوعاء. ضع قطع الحلوى على رف أو ورق خبز.
- 8. زيّن كل مخبّز بعدد قليل من حبيبات اللؤلؤ الفضية بينما تكون التغطية لا تزال رطبة. اتركها في درجة حرارة الغرفة حتى تجف التغطية تمامًا قبل التقديم.
You may also like
غريوش
3 - أكواب - دقيق متعدد الاستعمالات - منخول • 1 - ملعقة صغيرة - مسحوق الخَبز - منخول مع الدقيق • 1 - رشة - ملح - مطحون ناعمًا
View recipe →تشاراك
3 - أكواب - دقيق متعدد الاستعمالات - منخول، مع كمية إضافية للفرد • 1/2 - كوب - زبدة غير مملحة - مذابة ومبرّدة • 1/4 - كوب - زيت نباتي - بنكهة محايدة
View recipe →الكحك
500 - غ - دقيق أبيض - • 250 - غ - سمن - مذاب ومبرّد قليلًا • 50 - غ - بذور السمسم -
View recipe →الغريبة المصرية
250 - غ - السمن - طري ولكن غير مذاب • 100 - غ - السكر البودرة • 400 - غ - الدقيق العادي
View recipe →Atlas Matbakhy Mobile App
Get the Atlas Matbakhy App
Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.
Atlas Matbakhy Mobile App
- View recipe
- Check ingredient prices
- Calculate recipe cost