شريك
500 - غ - دقيق لجميع الأغراض - منخول • 10 - غ - خميرة فورية - للتخمير • 100 - غ - سكر حبيبي - للتحلية
11ingredients
9steps
Get the Atlas Matbakhy App
Get the Atlas Matbakhy App Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.
Ingredients
0 Ready / 11Method
- 1. اخلط الدقيق المنخول والخميرة الفورية والسكر والملح وبذور اليانسون المجروشة في وعاء خلط كبير.
- 2. أضف ماء زهر البرتقال والبيض والحليب الدافئ. اخلط حتى تتكوّن عجينة خشنة.
- 3. أضف الزبدة اللينة تدريجيًا، واعجن بعد كل إضافة حتى تمتزج. واصل العجن لمدة 8 إلى 10 دقائق، حتى تصبح العجينة ناعمة وطرية ومرنة.
- 4. شكّل العجينة على هيئة كرة وضعها في وعاء مدهون بقليل من الزبدة. غطِّها واتركها في مكان دافئ لمدة ساعة إلى ساعة ونصف، أو حتى يتضاعف حجمها.
- 5. اضغط على العجينة لإخراج الهواء منها وقسّمها إلى 8 حصص متساوية. شكّل كل حصة على هيئة كعكة مستديرة ملساء، وضعها على صينية خبز مبطنة بورق الخَبز، مع ترك مسافة بينها.
- 6. غطِّ الكعكات برفق واتركها تختمر لمدة 30 إلى 45 دقيقة، حتى تنتفخ. سخّن الفرن مسبقًا إلى 180°C.
- 7. ادهن الكعكات المختمرة برفق بالبيض المخفوق ورشّها ببذور السمسم.
- 8. اخبزها لمدة 18 إلى 22 دقيقة، حتى تصبح كعكات الشريك ذهبية اللون وتنضج تمامًا.
- 9. انقل الكعكات إلى رف سلكي واتركها تبرد قليلًا قبل التقديم.
You may also like
أغروم
2 - كوب - دقيق القمح الكامل - مطحون ناعمًا • 1 - كوب - سميد ناعم - • 1 - ملعقة صغيرة - خميرة جافة فورية -
View recipe →كسرة
500 - غ - سميد - سميد ناعم • 1 - ملعقة صغيرة - ملح - • 3 - ملعقة كبيرة - زيت الزيتون -
View recipe →مطلوع
500 - غ - سميد ناعم - احتفظ بملعقتين كبيرتين للرش • 100 - غ - دقيق متعدد الاستعمالات - • 7 - غ - خميرة جافة نشطة -
View recipe →خبز الدار
500 - غ - السميد الناعم - للعجينة • 250 - غ - الدقيق متعدد الاستعمالات - للعجينة • 7 - غ - الخميرة الجافة النشطة - للتخمير
View recipe →Atlas Matbakhy Mobile App
Get the Atlas Matbakhy App
Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.
Atlas Matbakhy Mobile App
- View recipe
- Check ingredient prices
- Calculate recipe cost