Atlas Matbakhy
SearchGet the App
☰
قدر ساخن
Atlas Recipe

قدر ساخن

1.5 - لتر - مرق الدجاج - منخفض الصوديوم، للمرق • 20 - غ - زنجبيل - مقطّع إلى شرائح رقيقة • 3 - فص - ثوم - مهروس بخفة

19ingredients
9steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 19

Method

  1. 1. ضَع مرق الدجاج والزنجبيل والثوم وقطع البصل الأخضر وصلصة الصويا وزيت السمسم في قدر هوت بوت كبير أو قدر عريض. اتركها تغلي غليانًا هادئًا على نار متوسطة إلى عالية.
  2. 2. خفّف الحرارة واترك المرق يغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى يتشبع بنكهة المكونات العطرية.
  3. 3. أثناء غليان المرق على نار هادئة، رتّب اللحم البقري والروبيان والتوفو والفطر وملفوف نابا والبوك تشوي ونودلز الأرز في أطباق تقديم منفصلة.
  4. 4. اخلط صلصة الصويا وخل الأرز وزيت السمسم وزيت الفلفل الحار في وعاء صغير. حرّك جيدًا وقسّم صلصة التغميس بين أوعية فردية.
  5. 5. ضع قدر الهوت بوت على موقد محمول على المائدة وحافظ على غليان المرق بهدوء.
  6. 6. أضف نودلز الأرز إلى المرق واطهها لمدة 3 إلى 4 دقائق حتى تصبح طرية. أخرجها بملعقة مثقبة وقسّمها بين أوعية التقديم.
  7. 7. اطهُ التوفو والفطر وملفوف نابا والبوك تشوي على دفعات صغيرة في المرق الهادئ الغليان حتى تصبح طرية، ثم انقلها إلى أوعية التقديم.
  8. 8. أضف اللحم البقري والروبيان على دفعات صغيرة. اطهُ اللحم البقري لمدة 30 إلى 60 ثانية حتى يختفي لونه الوردي، واطهُ الروبيان لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى يصبح ورديًّا ومعتمًا.
  9. 9. قدّم المكونات المطهية مع المرق الساخن وصلصة التغميس وتزيين البصل الأخضر المقطّع. واصل طهي المكونات المتبقية على المائدة حسب الرغبة.
Method
1 of 9

Method 1

1. ضَع مرق الدجاج والزنجبيل والثوم وقطع البصل الأخضر وصلصة الصويا وزيت السمسم في قدر هوت بوت كبير أو قدر عريض. اتركها تغلي غليانًا هادئًا على نار متوسطة إلى عالية.

You may also like

تشاو مينAtlas Recipe
13 ingredients•6 steps

تشاو مين

350 - غ - نودلز - تشاو مين - أو نودلز البيض • 400 - غ - صدر الدجاج - مقطّع إلى شرائح رفيعة • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي

View recipe →
لحم بقريAtlas Recipe
12 ingredients•6 steps

لحم بقري

600 - غ - لحم الخاصرة البقري - مقطع إلى شرائح رفيعة • 2 - ملعقة كبيرة - صلصة الصويا - خفيفة • 1 - ملعقة كبيرة - صلصة المحار

View recipe →
دجاجAtlas Recipe
12 ingredients•6 steps

دجاج

600 - غ - فخذ الدجاج - منزوع العظم - مقطع إلى قطع بحجم اللقمة • 2 - ملعقة كبيرة - صلصة الصويا - خفيفة • 1 - ملعقة كبيرة - صلصة المحار

View recipe →
أرزAtlas Recipe
9 ingredients•6 steps

أرز

600 - غ - أرز طويل الحبة - مطبوخ، بارد • 2 - قطعة - بيضة - كبيرة - مخفوقة • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

GET IT ONGoogle Play

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play