Atlas Matbakhy
SearchGet the App
☰
أرز مقلي
Atlas Recipe

أرز مقلي

3 - أكواب - أرز طويل الحبة - مطهو ومبرّد ومفصول إلى حبات • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي - مقسّم للطهي • 2 - كبيرتان - بيض - مخفوق قليلًا

11ingredients
7steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 11

Method

  1. 1. فتّت الأرز المطهو والمبرّد باستخدام يديك النظيفتين أو شوكة، وأزل أي تكتلات.
  2. 2. سخّن ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة ووك كبيرة أو مقلاة عادية على نار متوسطة إلى عالية. أضف البيض المخفوق وحرّكه لمدة تتراوح بين دقيقة ودقيقتين حتى يتماسك بالكاد. انقل البيض إلى طبق.
  3. 3. أضف الكمية المتبقية من الزيت النباتي إلى المقلاة. أضف البصل المقطّع إلى مكعبات واطهه لمدة دقيقتين تقريبًا، مع التحريك المتكرر، حتى يلين.
  4. 4. أضف الثوم المفروم والخضروات المشكلة. قلّبها على طريقة القلي السريع لمدة تتراوح بين 3 و4 دقائق حتى تسخن الخضروات تمامًا وتصبح طرية.
  5. 5. أضف الأرز المبرّد وقلّبه على طريقة القلي السريع لمدة تتراوح بين 3 و4 دقائق، مع الضغط عليه وتقليبه حتى يسخن ويتحمّص قليلًا.
  6. 6. أعد البيض المخفوق إلى المقلاة. أضف صلصة الصويا وزيت السمسم والفلفل الأسود والملح، ثم قلّب جيدًا حتى تتوزع التوابل بالتساوي.
  7. 7. أضف البصل الأخضر المقطّع واطهه لمدة 30 ثانية. قدّم الأرز المقلي ساخنًا.
Method
1 of 7

Method 1

1. فتّت الأرز المطهو والمبرّد باستخدام يديك النظيفتين أو شوكة، وأزل أي تكتلات.

You may also like

أرزAtlas Recipe
9 ingredients•6 steps

أرز

600 - غ - أرز طويل الحبة - مطبوخ، بارد • 2 - قطعة - بيضة - كبيرة - مخفوقة • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

GET IT ONGoogle Play

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play