Atlas Matbakhy
SearchGet the App
☰
نودلز بلحم البقر المطهو
Atlas Recipe

نودلز بلحم البقر المطهو

750 - غ - لحم كتف بقري - مقطّع إلى مكعبات بحجم 4 سم • 300 - غ - نودلز القمح - مجففة • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي - مقسّم

19ingredients
7steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 19

Method

  1. 1. جفّف اللحم البقري بالتربيت. سخّن ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في قدر ثقيل على نار متوسطة إلى عالية. حمّر اللحم البقري على دفعات من جميع الجوانب، ثم انقله إلى طبق.
  2. 2. أضف ما تبقى من الزيت النباتي إلى القدر. اطهِ البصل لمدة 4 دقائق حتى يلين، ثم أضف الثوم والزنجبيل واطههما لمدة دقيقة واحدة.
  3. 3. أعد اللحم البقري والعصارات المتجمعة منه إلى القدر. أضف صلصة الصويا الفاتحة، وصلصة الصويا الداكنة، وصلصة المحار، والسكر البني، وخل الأرز، ومرق اللحم البقري، واليانسون النجمي، وعود القرفة، والفلفل الأسود، وحرّك المكونات.
  4. 4. اترك السائل حتى يغلي غليانًا هادئًا، ثم غطِّ القدر وخفّض الحرارة إلى منخفضة. اطهِ اللحم على نار هادئة لمدة 1 1/2 إلى ساعتين، مع التحريك من حين لآخر، حتى يصبح اللحم البقري طريًا جدًا وتنخفض كمية الصلصة قليلًا.
  5. 5. أخرج اليانسون النجمي وعود القرفة وتخلّص منهما. أضف الجزر، وغطِّ القدر، واطهه لمدة 8 دقائق حتى يطرى قليلًا. أضف الملفوف الصيني واطهه لمدة 3 إلى 4 دقائق حتى يذبل ويصبح طريًا.
  6. 6. في أثناء ذلك، اطهِ نودلز القمح في ماء مغلي وفقًا لتعليمات العبوة. صفِّها جيدًا وقسّمها بين أوعية التقديم.
  7. 7. اغرف اللحم البقري المطهو على نار هادئة والخضروات والصلصة فوق النودلز. رشّ زيت السمسم وزيّن بالبصل الأخضر قبل التقديم.
Method
1 of 7

Method 1

1. جفّف اللحم البقري بالتربيت. سخّن ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في قدر ثقيل على نار متوسطة إلى عالية. حمّر اللحم البقري على دفعات من جميع الجوانب، ثم انقله إلى طبق.

You may also like

لحم بقريAtlas Recipe
12 ingredients•6 steps

لحم بقري

600 - غ - لحم الخاصرة البقري - مقطع إلى شرائح رفيعة • 2 - ملعقة كبيرة - صلصة الصويا - خفيفة • 1 - ملعقة كبيرة - صلصة المحار

View recipe →
فو بوAtlas Recipe
11 ingredients•9 steps

فو بو

500 - غ - عظام لحم بقري - • 400 - غ - لحم بقري من الخاصرة - مقطع إلى شرائح رقيقة • 400 - غ - نودلز الأرز -

View recipe →
لاغمان بلحم البقرAtlas Recipe
20 ingredients•9 steps

لاغمان بلحم البقر

500 - غ - دقيق متعدد الاستعمالات - للمعكرونة • 250 - مل - ماء - فاتر، لعجينة المعكرونة • 12 - غ - ملح - 5 غ للعجينة و7 غ لصلصة اللاغمان

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

GET IT ONGoogle Play

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play