Method
- 1. ضَع الأرز المنفوخ في وعاء خلط كبير وجاف. أضف التشاناتشور وقلّب بخفة.
- 2. أضف البطاطس المسلوقة المقطعة إلى مكعبات، والبصل المفروم، والخيار، والطماطم، وأوراق الكزبرة، والفلفل الأخضر.
- 3. رشّ مسحوق الكمون المحمّص، ومسحوق الفلفل الأحمر الحار، والملح الأسود، والملح. اخلط برفق حتى تتوزع الخضروات والتوابل بالتساوي.
- 4. رشّ زيت الخردل وعصير الليمون فوق الخليط. قلّب بسرعة وبشكل جيد باستخدام يدين نظيفتين أو ملعقتين.
- 5. تذوّق واضبط كمية الملح أو مسحوق الفلفل الحار أو عصير الليمون إذا لزم الأمر.
- 6. قدّم فورًا في أقماع ورقية أو أوعية بينما لا يزال الأرز المنفوخ مقرمشًا.