Atlas Matbakhy
SearchGet the App
☰
بهورتا البطاطس
Atlas Recipe

بهورتا البطاطس

4 - متوسطة - بطاطا - مفروكة جيدًا • 0.5 - ملعقة صغيرة - ملح - مع إضافة المزيد حسب الرغبة • 1 - صغيرة - بصلة حمراء - مفرومة ناعمًا جدًا

7ingredients
6steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 7

Method

  1. 1. ضعي البطاطا في قدر، واغمريها بالماء البارد، وأضيفي 0.5 ملعقة صغيرة من الملح. اتركيها حتى تغلي على نار متوسطة إلى عالية.
  2. 2. خففي الحرارة إلى غليان هادئ مستمر، واطهي البطاطا لمدة 20 إلى 25 دقيقة، حتى تصبح طرية تمامًا عند وخزها بسكين.
  3. 3. صفّي البطاطا واتركيها تبرد بالقدر الكافي لتتمكني من التعامل معها. قشّريها وهي لا تزال دافئة.
  4. 4. ضعي البطاطا المقشّرة في وعاء للخلط واهرسيها حتى تصبح ناعمة في معظمها، مع ترك قوام خفيف إذا رغبتِ.
  5. 5. أضيفي البصل الأحمر والفلفل الأخضر الحار والكزبرة وزيت الخردل والفلفل الأسود والملح حسب الرغبة. اخلطي جيدًا بيدين نظيفتين أو بملعقة حتى تتوزع التوابل بالتساوي.
  6. 6. تذوقي واضبطي كمية الملح أو زيت الخردل إذا لزم الأمر. قدّمي ألو بورتا دافئة أو في درجة حرارة الغرفة مع الأرز والعدس.
Method
1 of 6

Method 1

1. ضعي البطاطا في قدر، واغمريها بالماء البارد، وأضيفي 0.5 ملعقة صغيرة من الملح. اتركيها حتى تغلي على نار متوسطة إلى عالية.

You may also like

شطيطحة بطاطاAtlas Recipe
15 ingredients•8 steps

شطيطحة بطاطا

1 - كغ - بطاطس - مقشرة ومقطعة إلى قطع متوسطة • 4 - ملاعق كبيرة - زيت نباتي - • 1 - كبيرة - بصلة - مفرومة ناعمًا

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

GET IT ONGoogle Play

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play