Atlas Matbakhy
SearchGet the App
☰
بياجو
Atlas Recipe

بياجو

1 - كوب - العدس الأحمر - مغسول ومنقوع لمدة ساعتين • 1 - كبيرة - بصلة - مقطّعة إلى شرائح رفيعة • 2 - فصوص - ثوم - مفروم ناعمًا جدًا

10ingredients
7steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 10

Method

  1. 1. صفِّ العدس الأحمر المنقوع جيدًا وانقله إلى الخلاط.
  2. 2. أضف الثوم والفلفل الأخضر والكركم المطحون والملح وملعقتين كبيرتين من الماء. اخلط حتى تتكوّن عجينة سميكة وخشنة، مع إضافة الماء المتبقي عند الحاجة فقط.
  3. 3. انقل عجينة العدس إلى وعاء خلط. أضف البصل المقطّع والكزبرة وصودا الخَبز، ثم اخلط جيدًا حتى تمتزج المكونات بالتساوي.
  4. 4. سخّن الزيت النباتي في مقلاة عميقة للقلي على نار متوسطة حتى يصبح ساخنًا.
  5. 5. أسقط ملاعق كبيرة ممتلئة من خليط العدس في الزيت الساخن على دفعات، مع ترك مسافة بين كل قطعة. افردها قليلًا برفق إذا رغبت.
  6. 6. اقْلِها لمدة 3 إلى 4 دقائق، مع تقليبها من حين لآخر، حتى تصبح القطع مقرمشة وبنية ذهبية داكنة من الجانبين.
  7. 7. أخرج البياجو بملعقة مثقبة وصفِّها على مناشف ورقية. قدّمها ساخنة مع الصلصة أو الكاتشب.
Method
1 of 7

Method 1

1. صفِّ العدس الأحمر المنقوع جيدًا وانقله إلى الخلاط.

You may also like

أكارا بنينAtlas Recipe
6 ingredients•6 steps

أكارا بنين

300 - غ - اللوبيا ذات العين السوداء - مجففة • 1 - حبة - بصل - صغيرة - مفرومة خشنًا • 1 - حبة - فلفل حار - طازج

View recipe →
تشوتبوتيAtlas Recipe
17 ingredients•7 steps

تشوتبوتي

1 - كوب - بازلاء بيضاء مجففة - منقوعة طوال الليل ومصفّاة • 5 - أكواب - ماء - مقسّم لطهي البازلاء وصلصة التمر الهندي • 2 - قطع - بطاطس - متوسطة، مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

GET IT ONGoogle Play

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play