Atlas Matbakhy
SearchGet the App
☰
تشانغوا
Atlas Recipe

تشانغوا

2 - كوب - حليب - حليب كامل الدسم • 2 - كوب - ماء - للمرق • 4 - أعواد - بصل أخضر - مشذّب ومقطّع إلى قطع بطول بوصتين

7ingredients
5steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 7

Method

  1. 1. اخلط الحليب والماء والبصل الأخضر والملح في قدر متوسط الحجم. اترك الخليط يغلي غليانًا هادئًا على نار متوسطة، مع التحريك من حين لآخر.
  2. 2. خفّض الحرارة إلى منخفضة بحيث يبقى المرق يغلي غليانًا خفيفًا بالكاد. اكسر كل بيضة في وعاء صغير منفصل.
  3. 3. أزلق البيض برفق إلى مرق الحليب الساخن، بيضة تلو الأخرى، مع ترك مسافة بينها. غطِّ القدر واطهُ لمدة 4 إلى 6 دقائق، حتى يتماسك بياض البيض وتبقى الصفارات طرية.
  4. 4. ارفع القدر عن النار وأضف الكزبرة المفرومة مع التحريك.
  5. 5. وزّع مرق الحليب الساخن والبصل الأخضر على أربعة أوعية، ثم ضع بيضة مسلوقة في كل وعاء. قدّمها فورًا مع شرائح الخبز الأبيض.
Method
1 of 5

Method 1

1. اخلط الحليب والماء والبصل الأخضر والملح في قدر متوسط الحجم. اترك الخليط يغلي غليانًا هادئًا على نار متوسطة، مع التحريك من حين لآخر.

You may also like

Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

GET IT ONGoogle Play

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play