Atlas Matbakhy
SearchGet the App
☰
سودادو الدجاج
Atlas Recipe

سودادو الدجاج

2 - رطل - أفخاذ الدجاج - بالعظم ومنزوعة الجلد • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي - للتحمير • 1 - كوب - بصل أصفر - مفروم ناعمًا

14ingredients
6steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 14

Method

  1. 1. سخّن الزيت النباتي في قدر كبير ثقيل على نار متوسطة. أضف أفخاذ الدجاج وحمّرها لمدة 3 إلى 4 دقائق على كل جانب. انقل الدجاج إلى طبق.
  2. 2. أضف البصل والثوم والطماطم والبصل الأخضر إلى القدر. اطهها لمدة 5 إلى 7 دقائق مع التحريك المتكرر، حتى تلين الخضروات وتتحول الطماطم إلى صلصة.
  3. 3. أضف الكمون والبابريكا والملح والفلفل الأسود وحرّك. أعد الدجاج المحمّر وأي عصارات متجمعة منه إلى القدر.
  4. 4. اسكب الماء واترك الخليط يغلي. خفّض الحرارة إلى منخفضة، وغطِّ القدر، واتركه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
  5. 5. أضف البطاطس والكسافا حول الدجاج. غطِّ القدر واتركه على نار هادئة لمدة 25 إلى 30 دقيقة، حتى ينضج الدجاج تمامًا وتصبح البطاطس والكسافا طرية.
  6. 6. أضف الكزبرة واطهها من دون غطاء لمدة دقيقتين. قدّم الطبق ساخنًا مع الدجاج والخضروات ومرق الطهي.
Method
1 of 6

Method 1

1. سخّن الزيت النباتي في قدر كبير ثقيل على نار متوسطة. أضف أفخاذ الدجاج وحمّرها لمدة 3 إلى 4 دقائق على كل جانب. انقل الدجاج إلى طبق.

You may also like

أخياكوAtlas Recipe
16 ingredients•7 steps

أخياكو

12 - أكواب - ماء - مقسّم • 2 - قطعتان - صدور دجاج - بالعظم ومنزوعة الجلد • 3 - أكواز - ذرة - مقطّعة عرضيًا إلى نصفين

View recipe →
كافارما بالدجاجAtlas Recipe
14 ingredients•7 steps

كافارما بالدجاج

500 - غ - فخذ الدجاج - منزوع العظم والجلد، مقطع إلى قطع بحجم اللقمة • 2 - ملعقة كبيرة - زيت الزيتون - للطهي • 1 - كبيرة - بصلة - مفرومة ناعماً

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

GET IT ONGoogle Play

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play