Atlas Matbakhy
SearchGet the App
☰
بونيويلوس
Atlas Recipe

بونيويلوس

1 - كوب - ماء - للعجينة • 2 - ملعقة كبيرة - زبدة غير مملحة - مقطعة إلى قطع • 1 - ملعقة كبيرة - سكر محبب - للعجينة

10ingredients
8steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 10

Method

  1. 1. غطِّ صينية بمناشف ورقية. في وعاء مسطّح، اخلط السكر المحبب والقرفة المطحونة للتغطية؛ واتركهما جانبًا.
  2. 2. ضع الماء والزبدة والسكر المحبب والملح في قدر متوسط. اترك المزيج يغلي على نار متوسطة إلى عالية، مع التحريك حتى تذوب الزبدة.
  3. 3. ارفع القدر عن النار وأضف الدقيق دفعة واحدة. حرّك بقوة بملعقة خشبية حتى تتكوّن عجينة ناعمة.
  4. 4. أعد القدر إلى نار منخفضة واطهِ العجينة مع التحريك المستمر لمدة دقيقة إلى دقيقتين، حتى تنفصل العجينة عن جوانب القدر وتتكوّن على شكل كرة.
  5. 5. انقل العجينة إلى وعاء خلط واتركها تبرد لمدة 5 دقائق. اخفق البيض معها، بيضة تلو الأخرى، مع الخلط جيدًا بعد كل إضافة حتى تصبح العجينة ناعمة ولامعة. أضف بشر الليمون وحرّك.
  6. 6. سخّن الزيت النباتي في قدر عميق وثقيل حتى تصل حرارته إلى 350°F (175°C). استخدم ملعقتين صغيرتين لإسقاط كميات صغيرة من العجينة بحذر في الزيت الساخن، مع ترك مسافات بينها.
  7. 7. اقْلِ البونيويلوس على دفعات لمدة 3 إلى 5 دقائق، مع تقليبها من حين لآخر، حتى تنتفخ وتصبح ذهبية اللون. اضبط الحرارة حسب الحاجة للحفاظ على درجة حرارة الزيت.
  8. 8. أخرج البونيويلوس بملعقة مثقبة وصفِّها قليلًا على المناشف الورقية. وبينما لا تزال دافئة، قلّبها في سكر القرفة وقدّمها دافئة.
Method
1 of 8

Method 1

1. غطِّ صينية بمناشف ورقية. في وعاء مسطّح، اخلط السكر المحبب والقرفة المطحونة للتغطية؛ واتركهما جانبًا.

You may also like

بان دي بونوAtlas Recipe
9 ingredients•7 steps

بان دي بونو

2 - كوب - نشا التابيوكا - منخول • 1/2 - كوب - دقيق الذرة المطهو مسبقًا - ناعم الطحن • 1 - كوب - الجبن الطازج - مفتت ناعمًا

View recipe →
أبوراخادوسAtlas Recipe
10 ingredients•9 steps

أبوراخادوس

4 - حبة كاملة - موز الجنة الناضج - ناضج جدًا، أصفر مع بقع سوداء • 4 - أونصة - جبن طازج - مقطع إلى 4 شرائح سميكة • 4 - أونصة - معجون الجوافة - مقطع إلى 4 شرائح رقيقة

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

GET IT ONGoogle Play

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play