فيودو السمك
2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي - • 1 - كوب - بصل - مفروم ناعماً • 2 - فص - ثوم - مفروم
14ingredients
7steps
Get the Atlas Matbakhy App
Get the Atlas Matbakhy App Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.
Ingredients
0 Ready / 14Method
- 1. سخّن الزيت النباتي في قدر عريض وعميق على نار متوسطة. أضف البصل واطهه لمدة 4 دقائق، حتى يلين. أضف الثوم واطهه لمدة دقيقة واحدة مع التحريك.
- 2. أضف الطماطم والكمون وملعقة صغيرة واحدة من الملح والفلفل الأسود. اطهُ المزيج لمدة 8 إلى 10 دقائق، مع التحريك من حين إلى آخر، حتى تتفتت الطماطم وتتحول إلى صلصة كثيفة.
- 3. اسكب الماء واتركه يغلي. أضف اليوكا والموز الأخضر، وغطِّ القدر، واطهُ لمدة 15 دقيقة.
- 4. أضف البطاطس، وأعد السائل إلى الغليان الخفيف، واطهُ لمدة 10 إلى 15 دقيقة إضافية، حتى تكاد الخضروات تنضج.
- 5. تبّل شرائح السمك بما تبقى من الملح. ضعها برفق فوق الخضروات، واسكب بعض مرق الطماطم فوق السمك.
- 6. غطِّ القدر واترك المزيج يغلي برفق لمدة 8 إلى 12 دقيقة، حتى يصبح السمك معتماً ويتفتت بسهولة، وتنضج اليوكا والموز الأخضر والبطاطس.
- 7. حرّك الكزبرة وعصير الليمون الأخضر في المرق. قدّم كل شريحة سمك مع الخضروات المطهية وكمية وفيرة من مرق الطماطم.
You may also like
سودادو السمك
4 - قطع - شرائح سمك أبيض - شرائح متماسكة، تزن كل منها نحو 170 غ • 2 - ملعقة كبيرة - عصير الليمون الحامض - معصور طازجًا • 1 - ملعقة صغيرة - ملح - مقسّم
View recipe →سانكوتشو السمك
2 - رطل - سمك النهاش الأحمر - منظف ومقطّع إلى شرائح كبيرة • 2 - ملعقة كبيرة - عصير الليمون الأخضر - معصور طازجًا • 1 - ملعقة صغيرة - ملح - مقسّم
View recipe →روندون
2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي - للتشويح • 1 - متوسط - بصل - مقطع إلى شرائح رفيعة • 3 - فصوص - ثوم - مفروم ناعمًا
View recipe →يخنة السمك
700 - غ - سمك - متماسك - مقطع إلى قطع • 1 - قطعة - بصل - مفروم • 3 - قطعة - طماطم - مفرومة
View recipe →Atlas Matbakhy Mobile App
Get the Atlas Matbakhy App
Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.
Atlas Matbakhy Mobile App
- View recipe
- Check ingredient prices
- Calculate recipe cost