Atlas Matbakhy
SearchGet the App
☰
ناتيّا كولومبية
Atlas Recipe

ناتيّا كولومبية

3 - أكواب - الحليب - حليب كامل الدسم • 1 - كوب - الحليب - بارد، لإذابة نشا الذرة • 1 - كوب - البانيلا - مبشورة - أو مفرومة ناعمًا

8ingredients
8steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 8

Method

  1. 1. ضعي 3 أكواب من الحليب، والبانيلا، وعود القرفة، والملح في قدر ذي قاع سميك على نار متوسطة. حرّكي حتى تذوب البانيلا تمامًا.
  2. 2. في وعاء منفصل، اخفقي نشا الذرة مع الحليب البارد حتى يصبح الخليط ناعمًا تمامًا وخاليًا من التكتلات.
  3. 3. عندما يصبح خليط الحليب ساخنًا ويبدأ بالغليان بهدوء، أضيفي جوز الهند المبشور وحرّكي.
  4. 4. خفّفي الحرارة إلى منخفضة. اسكبي خليط نشا الذرة ببطء مع التحريك المستمر بملعقة خشبية أو ملعقة مسطحة مقاومة للحرارة.
  5. 5. اطهي لمدة تتراوح بين 8 و12 دقيقة، مع التحريك المستمر وكشط قاع القدر وجوانبه، حتى تصبح الناتيّا كثيفة جدًا وتبدأ بالانفصال عن القدر.
  6. 6. أزيلي عود القرفة وحرّكي الزبدة حتى تذوب وتمتزج تمامًا.
  7. 7. انقلي الناتيّا إلى طبق تقديم مبلل قليلًا أو قوالب فردية. سوّي السطح واتركيها تبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
  8. 8. ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تتماسك، ثم قطّعيها أو أخرجيها من القوالب وقدّميها باردة.
Method
1 of 8

Method 1

1. ضعي 3 أكواب من الحليب، والبانيلا، وعود القرفة، والملح في قدر ذي قاع سميك على نار متوسطة. حرّكي حتى تذوب البانيلا تمامًا.

You may also like

روميو وجولييتاAtlas Recipe
3 ingredients•5 steps

روميو وجولييتا

300 - غ - جبن ميناس - أو جبن أبيض - طازج - أو معتدل النكهة، متماسك • 250 - غ - معجون الجوافة • 2 - ملعقة كبيرة - ماء - اختياري

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

GET IT ONGoogle Play

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play