Atlas Matbakhy
أرز بالحليب على الطريقة الكولومبية
Atlas Recipe

أرز بالحليب على الطريقة الكولومبية

1 - كوب - أرز أبيض طويل الحبة - مغسول • 2 - كوب - ماء - للطهي • 2 - عود - أعواد القرفة - كاملة

10ingredients
6steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 10

Method

  1. 1. ضَع الأرز والماء وأعواد القرفة والقرنفل في قدر كبير ذي قاع سميك. اترك المزيج حتى يغلي على نار متوسطة إلى عالية.
  2. 2. خفّض الحرارة إلى منخفضة، وغطِّ القدر، واطهِ لمدة 15 إلى 18 دقيقة، حتى يُمتص معظم الماء ويصبح الأرز شبه طري.
  3. 3. أضف الحليب والحليب المكثف المحلّى وخلاصة الفانيليا والملح. حرّك جيدًا للخلط.
  4. 4. اطهِ المزيج من دون غطاء على نار منخفضة لمدة 25 إلى 35 دقيقة، مع التحريك المتكرر لمنع الالتصاق، حتى يصبح الأرز طريًا جدًا ويصبح المزيج كريميًا.
  5. 5. أضف الزبيب واطهِ لمدة 3 إلى 5 دقائق، حتى ينتفخ.
  6. 6. أزل أعواد القرفة والقرنفل وتخلّص منها. قدّم الطبق دافئًا أو مبردًا، ورشّه بالقرفة المطحونة.
Method
1 of 6

Method 1

1. ضَع الأرز والماء وأعواد القرفة والقرنفل في قدر كبير ذي قاع سميك. اترك المزيج حتى يغلي على نار متوسطة إلى عالية.

You may also like

أرز بالدجاجAtlas Recipe
15 ingredients•9 steps

أرز بالدجاج

6 - قطع - أفخاذ دجاج - بالعظم والجلد • 1 1/2 - ملاعق صغيرة - ملح - مقسّم • 1 - ملعقة صغيرة - فلفل أسود - مطحون حديثًا

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play