Atlas Matbakhy
SearchGet the App
☰
باستافروولا
Atlas Recipe

باستافروولا

2 - كوب - دقيق متعدد الاستخدامات - منخول • 1 - ملعقة صغيرة - مسحوق الخَبز - للتخمير • 1 - رشة - ملح - للتتبيل

12ingredients
11steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 12

Method

  1. 1. سخّن الفرن إلى 350°F (175°C). ادهن قالب تارت مقاس 9 بوصات بقاعدة قابلة للإزالة أو طبق فطيرة مقاس 9 بوصات.
  2. 2. اخفق الدقيق ومسحوق الخَبز والملح معًا في وعاء متوسط.
  3. 3. في وعاء كبير، اخفق الزبدة اللينة والسكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكريميًا. اخفق البيضة وصفار البيض وخلاصة الفانيليا وبرش الليمون حتى يصبح الخليط ناعمًا.
  4. 4. أضف خليط الدقيق تدريجيًا واخلط حتى تتكوّن عجينة طرية فحسب. لا تفرط في الخلط.
  5. 5. قسّم العجينة إلى جزأين، مستخدمًا ثلثيها للقشرة وثلثها لتغطية الشبكة. لفّ الجزء الأصغر وضعه في الثلاجة أثناء تحضير الحشوة.
  6. 6. اضغط الجزء الأكبر من العجينة بالتساوي على القاعدة وعلى جوانب القالب المُحضّر. اثقب القاعدة بخفة باستخدام شوكة.
  7. 7. ضع معجون السفرجل والماء الساخن في قدر صغير على نار هادئة. حرّك حتى يذوب المعجون ويتحوّل إلى حشوة ناعمة قابلة للفرد.
  8. 8. افرد حشوة السفرجل بالتساوي فوق القشرة المُحضّرة.
  9. 9. افرد العجينة المتبقية المبردة وقطّعها إلى شرائح رقيقة. رتّب الشرائح فوق الحشوة على شكل شبكة متقاطعة.
  10. 10. اخبزها لمدة 30 إلى 35 دقيقة، حتى تصبح العجينة ذهبية فاتحة ومتّماسكة حول الحواف.
  11. 11. اترك الباستافرولا تبرد تمامًا في القالب. ادهن الشبكة بمربى المشمش الدافئ، ثم قطّعها وقدّمها.
Method
1 of 11

Method 1

1. سخّن الفرن إلى 350°F (175°C). ادهن قالب تارت مقاس 9 بوصات بقاعدة قابلة للإزالة أو طبق فطيرة مقاس 9 بوصات.

You may also like

ألفاخوريسAtlas Recipe
12 ingredients•11 steps

ألفاخوريس

1 - كوب - دقيق لجميع الأغراض - منخول • 2 - كوب - نشا الذرة - منخول • 1 - ملعقة صغيرة - مسحوق الخَبز - منخول

View recipe →
بودينغ الخبزAtlas Recipe
10 ingredients•9 steps

بودينغ الخبز

1 - ملعقة كبيرة - زبدة - طرية، لدهن القالب • 0.5 - كوب - سكر حبيبي - للكراميل • 6 - شرائح - خبز أبيض - من اليوم السابق، منزوع القشرة وممزّق إلى قطع

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

GET IT ONGoogle Play

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play