Atlas Matbakhy
SearchGet the App
☰
أرز بالحليب أرجنتيني
Atlas Recipe

أرز بالحليب أرجنتيني

1 - كوب - أرز قصير الحبة - مغسول حتى يصبح الماء صافياً • 2 - كوب - ماء - لطهي الأرز • 4 - كوب - حليب كامل الدسم - للغليان برفق

9ingredients
7steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 9

Method

  1. 1. ضعي الأرز المغسول والماء في قدر كبير ذي قاع سميك. اتركيهما حتى يغليا على نار متوسطة إلى عالية.
  2. 2. خفّفي الحرارة إلى منخفضة، وغطّي القدر، واتركي المزيج يغلي برفق مدة 12 إلى 15 دقيقة، حتى يُمتص معظم الماء.
  3. 3. أضيفي الحليب والسكر وعيدان القرفة وقشر الليمون والملح. حرّكي حتى يذوب السكر، ثم اتركي المزيج يغلي برفق.
  4. 4. اطهي المزيج من دون غطاء على نار منخفضة مدة 30 إلى 40 دقيقة، مع التحريك المتكرر لمنع التصاق الأرز بقاع القدر.
  5. 5. واصلي الطهي حتى يصبح الأرز طريًا جدًا ويتكاثف الحليب ليصبح مهلبية كريمية. ارفعي القدر عن النار؛ إذ ستزداد كثافة المهلبية أكثر أثناء تبريدها.
  6. 6. أزيلي عود القرفة وقشر الليمون وتخلّصي منهما. أضيفي خلاصة الفانيليا وحرّكي.
  7. 7. وزّعي مهلبية الأرز بالملعقة في أوعية التقديم. قدّميها دافئة أو مبردة، مع رشّ القرفة المطحونة عليها.
Method
1 of 7

Method 1

1. ضعي الأرز المغسول والماء في قدر كبير ذي قاع سميك. اتركيهما حتى يغليا على نار متوسطة إلى عالية.

You may also like

Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

GET IT ONGoogle Play

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play