Atlas Matbakhy
كاكوسو مشوي
Atlas Recipe

كاكوسو مشوي

2 - كامل - سمك كاكوسو - منظف ومزال القشر والأحشاء • 2 - ملعقة كبيرة - عصير الليمون - معصور حديثًا • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي - للدهن

10ingredients
6steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 10

Method

  1. 1. اغسل سمك الكاكوسو المنظف تحت ماء بارد وجففه تمامًا بالتربيت. أجرِ 3 شقوق سطحية مائلة على كل جانب من كل سمكة.
  2. 2. في وعاء صغير، اخلط عصير الليمون والزيت النباتي والثوم والكمون والملح والفلفل الأسود والبابريكا والكزبرة الطازجة المفرومة.
  3. 3. افرك خليط التتبيل على السمك بالكامل، بما في ذلك داخل التجويف وداخل الشقوق. اتركه ليتتبّل لمدة 20 إلى 30 دقيقة.
  4. 4. سخّن شواية فحم أو مقلاة شواء على حرارة متوسطة إلى مرتفعة. ادهن شبكة الشواء أو المقلاة برفق بالقليل من التتبيلة المتبقية لمنع الالتصاق.
  5. 5. اشوِ السمك لمدة 6 إلى 8 دقائق على كل جانب، مع قلبه بحذر مرة واحدة، حتى يصبح الجلد بنيًا ومقرمشًا ويصبح اللحم معتمًا ويتفتت بسهولة بالشوكة.
  6. 6. انقل سمك الكاكوسو المشوي إلى طبق تقديم وقدّمه ساخنًا مع شرائح الليمون.
Method
1 of 6

Method 1

1. اغسل سمك الكاكوسو المنظف تحت ماء بارد وجففه تمامًا بالتربيت. أجرِ 3 شقوق سطحية مائلة على كل جانب من كل سمكة.

You may also like

موفيتي أنغولاAtlas Recipe
10 ingredients•6 steps

موفيتي أنغولا

4 - قطعة - سمك الإسقمري - أو الدنيس - كامل - منظف • 2 - ملعقة كبيرة - عصير الليمون • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي

View recipe →
كالولو أنغولاAtlas Recipe
10 ingredients•6 steps

كالولو أنغولا

500 - غ - سمك أبيض - أو سمك مجفف - متماسك - مقطع إلى قطع • 200 - غ - سمك مدخن - اختياري • 300 - غ - بامية - مقطعة إلى شرائح

View recipe →
سمك أنغولاAtlas Recipe
9 ingredients•6 steps

سمك أنغولا

800 - غ - شرائح فيليه السمك الأبيض - متماسكة • 2 - ملعقة كبيرة - عصير الليمون • 2 - ملعقة كبيرة - الزيت النباتي

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play