Atlas Matbakhy
ساندويتش ستيك
Atlas Recipe

ساندويتش ستيك

300 - غ - لحم الخاصرة البقري - مقطع إلى شرائح رقيقة عكس اتجاه الألياف • 2 - قطعة - خبز ساندويتش - مشقوق بالطول • 1 - ملعقة كبيرة - زيت الزيتون - مقسّم

11ingredients
7steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 11

Method

  1. 1. أخرج اللحم البقري من الثلاجة قبل الطهي بـ15 دقيقة. تبّله بنصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
  2. 2. سخّن نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. أضف البصل والفلفل الحلو الأخضر، وتبّلهما بنصف ملعقة صغيرة من الملح المتبقية، واطههما لمدة 6 إلى 8 دقائق حتى يطرَيا ويتحمّرا تحميرًا خفيفًا. انقلهما إلى طبق.
  3. 3. أضف زيت الزيتون المتبقي إلى المقلاة نفسها. أضف شرائح اللحم البقري في طبقة واحدة، واطهها لمدة 2 إلى 3 دقائق، مع التحريك من حين إلى آخر، حتى تتحمّر وتنضج تمامًا. أعد البصل والفلفل إلى المقلاة وقلّب المكونات معًا.
  4. 4. ادهن الجوانب المقطوعة من خبز الساندويتش بالزبدة. حمّصها بحيث يكون الجانب المقطوع إلى الأسفل في مقلاة نظيفة أو تحت الشواية حتى تصبح ذهبية اللون.
  5. 5. اخلط المايونيز وخردل ديجون، ثم افرد الخليط على خبز الساندويتش المحمّص.
  6. 6. وزّع خليط اللحم البقري والبصل والفلفل بين النصفين السفليين من قطع الخبز. ضع شريحتين من جبن بروفولون فوق كل ساندويتش، إذا رغبت في استخدامه.
  7. 7. أغلق الساندويتشات بالنصفين العلويين من قطع الخبز وقدّمها فورًا.
Method
1 of 7

Method 1

1. أخرج اللحم البقري من الثلاجة قبل الطهي بـ15 دقيقة. تبّله بنصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.

You may also like

برغر أستراليAtlas Recipe
16 ingredients•8 steps

برغر أسترالي

500 - غ - لحم بقر مفروم - يُفضّل بنسبة 80/20 من اللحم قليل الدهن إلى الدهون • 1 - ملعقة صغيرة - ملح - مقسّم • 1/2 - ملعقة صغيرة - فلفل أسود - مطحون حديثًا

View recipe →
لحم بقر مشويAtlas Recipe
12 ingredients•9 steps

لحم بقر مشوي

1.5 - كغ - لحم بقري للشواء - منزوع العظم، مثل قطعة التوبسايد - أو قطعة الأضلاع • 2 - ملعقة كبيرة - زيت الزيتون - مقسّم • 1 - ملعقة كبيرة - ملح - خشن

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play