Atlas Matbakhy
SearchGet the App
☰
روبيان مشوي على الشواء
Atlas Recipe

روبيان مشوي على الشواء

1 - كغ - قريدس - كبير، بقشره ومنزوع العروق • 3 - ملعقة كبيرة - زيت الزيتون - للتتبيل والشواء • 3 - فصوص - ثوم - مفروم ناعمًا

9ingredients
6steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 9

Method

  1. 1. سخّن شواية الشواء أو مقلاة الشواء إلى حرارة عالية. نظّف الشبك وادهِنه بقليل من الزيت لمنع التصاق القريدس به.
  2. 2. ضع القريدس في وعاء كبير. أضف زيت الزيتون والثوم المفروم وقشر الليمون المبشور وعصير الليمون والبقدونس ورقائق الفلفل الحار والملح والفلفل الأسود.
  3. 3. قلّب القريدس جيدًا حتى يُغطّى بالتتبيلة بالتساوي. اتركه لمدة 10 دقائق بينما تكتمل سخونة الشواية.
  4. 4. رتّب القريدس في طبقة واحدة على الشواية الساخنة. اطهه لمدة 2 إلى 3 دقائق، حتى تتفحّم القشور قليلًا ويبدأ اللحم في التحول إلى معتم.
  5. 5. اقلب القريدس واشوه لمدة 2 إلى 3 دقائق أخرى، حتى يصبح ورديًّا ومعتمًا وينضج تمامًا دون إفراط. لا تفرط في طهيه.
  6. 6. انقل القريدس المشوي إلى طبق تقديم. قدّمه فورًا مع أرباع الليمون لعصرها فوق القريدس.
Method
1 of 6

Method 1

1. سخّن شواية الشواء أو مقلاة الشواء إلى حرارة عالية. نظّف الشبك وادهِنه بقليل من الزيت لمنع التصاق القريدس به.

You may also like

موفيتي أنغولاAtlas Recipe
10 ingredients•6 steps

موفيتي أنغولا

4 - قطعة - سمك الإسقمري - أو الدنيس - كامل - منظف • 2 - ملعقة كبيرة - عصير الليمون • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي

View recipe →
مسكوف عراقىAtlas Recipe
9 ingredients•7 steps

مسكوف عراقى

1 - قطعة - سمك الشبوط - حوالي 1.5 كغ - منظّف ومفتوح بشكل فراشة • 2 - ملعقة كبيرة - زيت الزيتون • 2 - ملعقة كبيرة - معجون التمر الهندي

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

GET IT ONGoogle Play

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play