Atlas Matbakhy
حساء فريتاتن
Atlas Recipe

حساء فريتاتن

1 - لتر - مرق اللحم البقري - صافٍ، ويُفضّل أن يكون محضّرًا منزليًا • 2 - قطعة - بيض - كبير الحجم • 125 - غ - دقيق متعدد الاستعمالات

7ingredients
5steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 7

Method

  1. اخفق البيض والدقيق والحليب والملح في وعاء حتى يصبح الخليط ناعمًا. اترك الخليط يرتاح لمدة 10 دقائق.
  2. سخّن قليلًا من الزبدة في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. اسكب طبقة رقيقة من الخليط واطهها حتى تتماسك وتصبح ذهبية فاتحة من الجانبين. كرّر العملية باستخدام ما تبقى من الخليط والزبدة لتحضير فطائر رقيقة.
  3. رصّ الفطائر، ولفّها بإحكام، ثم قطّعها إلى شرائح رقيقة.
  4. اترك مرق اللحم البقري يصل إلى غليان هادئ.
  5. وزّع شرائح الفطائر بين أوعية التقديم، واسكب مرق اللحم البقري الساخن فوقها، ثم رشّ البقدونس. قدّمها فورًا.
Method
1 of 5

Method 1

اخفق البيض والدقيق والحليب والملح في وعاء حتى يصبح الخليط ناعمًا. اترك الخليط يرتاح لمدة 10 دقائق.

You may also like

حساء الشعيرAtlas Recipe
9 ingredients•6 steps

حساء الشعير

700 - غ - لحم بقري - لحم للطبخ، مقطع إلى مكعبات بحجم لقمة • 2 - ملعقة كبيرة - زبدة • 1 - قطعة - بصل - مفروم ناعمًا

View recipe →
شوربة توم يوم التايلانديةAtlas Recipe
12 ingredients•8 steps

شوربة توم يوم التايلاندية

500 - غ - قريدس - نيئ - مقشّر ومنزوع العروق • 1.2 - لتر - ماء - أو مرق الدجاج - خفيف (لتحضير مرق الدجاج) • 2 - عود - عشب الليمون - مهروس؛ مقطّع إلى قطع بطول 5 سنتيمترات

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play