Atlas Matbakhy
نودلز الملفوف
Atlas Recipe

نودلز الملفوف

300 - غ - معكرونة فليكرل - مجففة • 700 - غ - ملفوف أخضر - منزوع القلب ومبشور ناعمًا • 1 - قطعة - بصل - مفروم ناعمًا

8ingredients
5steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 8

Method

  1. اطهِ معكرونة فليكرل في ماء مغلي مع ملعقة صغيرة من الملح حتى تنضج بالكاد. صفِّها جيدًا واتركها جانبًا.
  2. أذِب الزبدة في مقلاة كبيرة وعميقة على نار متوسطة. أضف البصل واطهه لمدة 4 إلى 5 دقائق حتى يلين.
  3. أضف السكر واطهه لمدة دقيقة تقريبًا مع التحريك حتى يتكرمل قليلًا.
  4. أضف الملفوف المبشور، وبذور الكراوية، والملح المتبقي، والفلفل الأسود. اطهُ المزيج على نار متوسطة لمدة 20 إلى 25 دقيقة مع التحريك بانتظام، حتى يصبح الملفوف طريًا جدًا، ومحمّرًا قليلًا، ويتبخر أي سائل يخرج منه.
  5. أضف المعكرونة المصفاة إلى الملفوف وقلّب جيدًا. اطهُها لمدة 2 إلى 3 دقائق مع التحريك حتى تسخن المعكرونة تمامًا وتتغطى بخليط الملفوف. قدّمها ساخنة.
Method
1 of 5

Method 1

اطهِ معكرونة فليكرل في ماء مغلي مع ملعقة صغيرة من الملح حتى تنضج بالكاد. صفِّها جيدًا واتركها جانبًا.

You may also like

كاسشبوتزلAtlas Recipe
10 ingredients•7 steps

كاسشبوتزل

400 - غ - دقيق متعدد الاستعمالات - لعجينة الشبيتزل • 4 - قطعة - بيض - كبير الحجم • 150 - مل - ماء - فاتر، للعجينة

View recipe →
سلطة خس الحملAtlas Recipe
6 ingredients•4 steps

سلطة خس الحمل

250 - غ - خس الحمل - مغسول ومجفف جيدًا • 1 - قطعة - بصل أحمر - صغير ومقطّع إلى شرائح رقيقة • 3 - ملعقة كبيرة - زيت بذور اليقطين

View recipe →
باستا ألا نورماAtlas Recipe
9 ingredients•6 steps

باستا ألا نورما

400 - غ - المعكرونة - مجففة، مثل ريغاتوني - أو بينّي • 600 - غ - الباذنجان - مقطع إلى مكعبات بحجم 2 سم • 120 - مل - زيت الزيتون - مقسّم

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play