كرواسون بالمكسرات
350 - غ - دقيق متعدد الاستعمالات • 7 - غ - خميرة جافة • 50 - غ - سكر
12ingredients
7steps
Get the Atlas Matbakhy App
Get the Atlas Matbakhy App Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.
Ingredients
0 Ready / 12Method
- اخلط الدقيق والخميرة والسكر والملح في وعاء كبير. أضف الحليب الفاتر والزبدة المذابة والبيضة، ثم اعجن لمدة 8 إلى 10 دقائق حتى تتكوّن عجينة ناعمة وطرية.
- غطِّ العجينة واتركها في مكان دافئ لمدة ساعة واحدة، أو حتى يتضاعف حجمها.
- لتحضير الحشوة، سخّن الحليب والسكر والقرفة في قدر صغير حتى يذوب السكر. ارفع القدر عن النار، وأضف البندق المطحون مع التحريك، واترك الحشوة تبرد حتى تصبح قابلة للدهن.
- بطّن صينية خبز بورق الخَبز. افرد العجينة المختمرة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق على شكل دائرة كبيرة بسماكة 3 إلى 4 مم تقريبًا. قطّع الدائرة إلى 12 مثلثًا متساويًا.
- وزّع كمية صغيرة من حشوة المكسرات على كل مثلث، مع ترك الحواف خالية. لفّ كل مثلث بدءًا من الحافة العريضة باتجاه الرأس، ثم اثنِ الطرفين قليلًا لتشكيل هلالات.
- ضع الهلالات على الصينية المجهّزة، وغطّها تغطية خفيفة، واتركها لتختمر لمدة 20 دقيقة. ادهنها بالبيضة المخفوقة.
- اخبزها في فرن مُسخّن مسبقًا على درجة حرارة 180°C لمدة 18 إلى 22 دقيقة، حتى تكتسب لونًا بنيًا ذهبيًا. اتركها تبرد على رف شبكي قبل التقديم.
You may also like
تورتة زاخر
120 - غ - الشوكولاتة الداكنة • 120 - غ - الزبدة - غير مملحة - طرية • 100 - غ - السكر
View recipe →Atlas Matbakhy Mobile App
Get the Atlas Matbakhy App
Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.
Atlas Matbakhy Mobile App
- View recipe
- Check ingredient prices
- Calculate recipe cost