Atlas Matbakhy
سوليانكا على الطريقة البيلاروسية
Atlas Recipe

سوليانكا على الطريقة البيلاروسية

600 - غ - لحم بقري - مقطع إلى قطع بحجم اللقمة • 1 - كامل - بصلة - مفرومة ناعمًا • 2 - كامل - جزرة - مقطعة إلى شرائح رقيقة

11ingredients
5steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 11

Method

  1. ضَع اللحم البقري والماء في قدر كبير. اتركهما حتى يغليان، ثم أزل أي رغوة، وخفّف الحرارة واترك المزيج يغلي على نار هادئة، مع تغطية القدر جزئيًا، لمدة 60 إلى 75 دقيقة حتى ينضج اللحم ويصبح طريًا.
  2. سخّن الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة. أضف البصل والجزر واطههما لمدة 6 إلى 8 دقائق حتى يطرَيا.
  3. اخلط معجون الطماطم مع الخضروات واطهه لمدة دقيقة واحدة. أضف الخضروات المطهية إلى القدر الذي يحتوي على اللحم البقري.
  4. أضف البطاطس والخيار المخلل وأوراق الغار والفلفل الأسود والملح. استخدم الملح باعتدال لأن الخيار المخلل مالح.
  5. اترك المزيج يغلي على نار هادئة لمدة 20 إلى 25 دقيقة، حتى تنضج البطاطس وتتجانس النكهات. أزل أوراق الغار واضبط التتبيل قبل التقديم.
Method
1 of 5

Method 1

ضَع اللحم البقري والماء في قدر كبير. اتركهما حتى يغليان، ثم أزل أي رغوة، وخفّف الحرارة واترك المزيج يغلي على نار هادئة، مع تغطية القدر جزئيًا، لمدة 60 إلى 75 دقيقة حتى ينضج اللحم ويصبح طريًا.

You may also like

سوليانكا الروسيةAtlas Recipe
14 ingredients•8 steps

سوليانكا الروسية

1.2 - لتر - مرق اللحم البقري • 250 - غ - لحم بقري - مطهو - مقطع إلى شرائح • 200 - غ - نقانق مدخنة - لحم بقري - أو ديك رومي - مقطعة إلى شرائح

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play