Atlas Matbakhy
تسيبريكي
Atlas Recipe

تسيبريكي

700 - غ - لحم بقري - منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم لقمة • 2 - ملعقة كبيرة - زبدة • 1 - قطعة - بصل - مفروم ناعماً

8ingredients
5steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 8

Method

  1. أذِب الزبدة في قدر ثقيل على نار متوسطة إلى عالية. أضف اللحم البقري واطهه مع تقليبه من حين لآخر حتى يتحمر من جميع الجوانب.
  2. أضف البصل واطهه لمدة 5 إلى 7 دقائق حتى يلين. أضف الثوم واطهه لمدة دقيقة واحدة حتى تفوح رائحته.
  3. أضف الشبت والملح والفلفل الأسود وحرّك. اسكب مرق اللحم البقري واتركه حتى يغلي.
  4. خفّض الحرارة إلى منخفضة، وغطِّ القدر، واتركه يغلي على نار هادئة لمدة 1 1/2 إلى ساعتين، أو حتى يصبح اللحم البقري طرياً جداً ويكتسب المرق نكهة غنية.
  5. تذوق واضبط التتبيل إذا لزم الأمر. قدّم الطبق ساخناً مع اللحم البقري والمرق.
Method
1 of 5

Method 1

أذِب الزبدة في قدر ثقيل على نار متوسطة إلى عالية. أضف اللحم البقري واطهه مع تقليبه من حين لآخر حتى يتحمر من جميع الجوانب.

You may also like

ألو تشوبAtlas Recipe
17 ingredients•9 steps

ألو تشوب

500 - غ - البطاطس - مسلوقة ومقشرة ومهروسة • 1 - ملعقة كبيرة - زيت الخردل - للقلي السريع • 1 - ملعقة صغيرة - خليط البانش فورون - خليط توابل كاملة

View recipe →
فادا بافAtlas Recipe
12 ingredients•9 steps

فادا باف

4 - قطعة - بطاطس - مسلوقة ومهروسة • 2 - فص - ثوم - مفروم • 2 - قطعة - فلفل أخضر حار - مفروم

View recipe →
فيازي كرايAtlas Recipe
13 ingredients•6 steps

فيازي كراي

750 - غ - البطاطس - مقشرة ومقطعة إلى قطع كبيرة • 1500 - مل - الماء - لسلق البطاطس • 1 - ملعقة صغيرة - الملح - مقسّم

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play