Atlas Matbakhy
كاشا بيلاروسية
Atlas Recipe

كاشا بيلاروسية

700 - غ - لحم بقري - لحم بقري منزوع العظم للطهي البطيء، مقطع إلى مكعبات صغيرة • 2 - ملعقة كبيرة - زبدة • 1 - قطعة - بصل - مفروم ناعمًا

9ingredients
5steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 9

Method

  1. أذِب الزبدة في قدر ثقيل على نار متوسطة إلى عالية. أضف اللحم البقري واطهه حتى يتحمر من جميع الجهات.
  2. أضف البصل واطهه لمدة 4 إلى 5 دقائق حتى يلين. أضف الثوم المفروم واطهه لمدة دقيقة واحدة.
  3. تبّل بالملح والفلفل الأسود، ثم اسكب مرق اللحم البقري. اتركه يغلي، ثم خفّض الحرارة إلى منخفضة، وغطِّ القدر واتركه يُطهى على نار هادئة لمدة 45 دقيقة، أو حتى يبدأ اللحم البقري في أن يصبح طريًا.
  4. أضف حبوب الحنطة السوداء المغسولة وحرّكها. غطِّ القدر واطهُ على نار منخفضة لمدة 20 إلى 25 دقيقة، حتى تصبح الحنطة السوداء طرية ويمتص السائل.
  5. أبعد القدر عن النار، وأضف الشبت وحرّك، ثم اتركه مغطى لمدة 10 دقائق قبل التقديم.
Method
1 of 5

Method 1

أذِب الزبدة في قدر ثقيل على نار متوسطة إلى عالية. أضف اللحم البقري واطهه حتى يتحمر من جميع الجهات.

You may also like

فول مدمس مصريAtlas Recipe
12 ingredients•6 steps

فول مدمس مصري

2 - كوب - فول - مجفف - منقوع طوال الليل • 6 - كوب - ماء - مع المزيد حسب الحاجة • 1 - ملعقة صغيرة - كمون - مطحون

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play