Atlas Matbakhy
SearchGet the App
☰
كابوستنياك بيلاروسي
Atlas Recipe

كابوستنياك بيلاروسي

700 - غ - لحم بقري - مكعبات منزوعة العظم للطهي البطيء • 1.5 - لتر - مرق اللحم البقري • 500 - غ - مخلل الملفوف - مصفّى - يُشطف إذا كان حامضًا جدًا

11ingredients
6steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 11

Method

  1. ضعي اللحم البقري ومرق اللحم البقري في قدر كبير واتركيهما حتى الغليان. أزيلي أي رغوة، وخففي الحرارة، وغطّي القدر جزئيًا، واتركيهما على نار هادئة لمدة 45 إلى 60 دقيقة، حتى ينضج اللحم.
  2. أضيفي البطاطس إلى القدر واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
  3. في هذه الأثناء، أذيبي الزبدة في مقلاة على نار متوسطة. أضيفي البصل والجزر واطهيهما لمدة 6 إلى 8 دقائق حتى يطرىا. أضيفي الثوم واطهيه لمدة دقيقة واحدة.
  4. اخلطي مخلل الملفوف مع خليط البصل واطهيه لمدة 5 دقائق، ثم انقلي الخليط إلى القدر.
  5. أضيفي الشبت والملح والفلفل الأسود. اتركي المزيج على نار هادئة لمدة 15 إلى 20 دقيقة، حتى تنضج البطاطس وتمتزج النكهات جيدًا.
  6. تذوقي واضبطي التتبيل إذا لزم الأمر. قدّمي الكابوسنياك ساخنًا.
Method
1 of 6

Method 1

ضعي اللحم البقري ومرق اللحم البقري في قدر كبير واتركيهما حتى الغليان. أزيلي أي رغوة، وخففي الحرارة، وغطّي القدر جزئيًا، واتركيهما على نار هادئة لمدة 45 إلى 60 دقيقة، حتى ينضج اللحم.

You may also like

Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

GET IT ONGoogle Play

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play