Atlas Matbakhy
شوربة الشعير البيلاروسية
Atlas Recipe

شوربة الشعير البيلاروسية

600 - غ - لحم بقري - لحم بقري للطهي، مقطّع إلى قطع صغيرة • 150 - غ - شعير لؤلؤي - مغسول • 1 - قطعة - بصل - مفروم

9ingredients
5steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 9

Method

  1. ضعي اللحم البقري والماء في قدر كبير. اتركيهما حتى يغليا، وأزيلي أي رغوة تتكوّن، ثم خفّفي الحرارة إلى منخفضة.
  2. اتركي اللحم البقري يغلي على نار هادئة لمدة 45 دقيقة، مع إبقاء القدر مغطّى جزئيًا.
  3. أضيفي الشعير اللؤلؤي المغسول والبصل والجزر وأوراق الغار. اتركي المزيج يغلي على نار هادئة لمدة 30 دقيقة، مع التحريك من حين إلى آخر.
  4. أضيفي البطاطس والملح والفلفل الأسود. واصلي الطهي على نار هادئة لمدة 15 إلى 20 دقيقة، حتى تنضج البطاطس والشعير واللحم البقري.
  5. أزيلي أوراق الغار. تذوّقي واضبطي التتبيل إذا لزم الأمر، ثم قدّمي الحساء ساخنًا.
Method
1 of 5

Method 1

ضعي اللحم البقري والماء في قدر كبير. اتركيهما حتى يغليا، وأزيلي أي رغوة تتكوّن، ثم خفّفي الحرارة إلى منخفضة.

You may also like

شوربة توم يوم التايلانديةAtlas Recipe
12 ingredients•8 steps

شوربة توم يوم التايلاندية

500 - غ - قريدس - نيئ - مقشّر ومنزوع العروق • 1.2 - لتر - ماء - أو مرق الدجاج - خفيف (لتحضير مرق الدجاج) • 2 - عود - عشب الليمون - مهروس؛ مقطّع إلى قطع بطول 5 سنتيمترات

View recipe →
سوليانكا الروسيةAtlas Recipe
14 ingredients•8 steps

سوليانكا الروسية

1.2 - لتر - مرق اللحم البقري • 250 - غ - لحم بقري - مطهو - مقطع إلى شرائح • 200 - غ - نقانق مدخنة - لحم بقري - أو ديك رومي - مقطعة إلى شرائح

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play