Atlas Matbakhy
SearchGet the App
☰
شوربة شمندر باردة بيلاروسية
Atlas Recipe

شوربة شمندر باردة بيلاروسية

500 - غ - الشمندر - مفروك جيدًا • 1 - لتر - الماء - لطهي الشمندر • 300 - غ - الخيار - مقطع إلى مكعبات صغيرة جدًا

11ingredients
6steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 11

Method

  1. ضعي الشمندر في قدر، واغمريه بالماء، ثم اتركيه حتى يغلي. خفّفي الحرارة واتركيه على نار هادئة لمدة 35 إلى 45 دقيقة، حتى ينضج الشمندر.
  2. أخرجي الشمندر من سائل الطهي واحتفظي بالسائل. اتركي الشمندر والسائل يبردان تمامًا، ثم ضعيهما في الثلاجة حتى يبردا جيدًا.
  3. اسلقي البطاطس حتى تنضج، ثم صفّيها واتركيها تبرد وقشّريها. قطّعي البطاطس إلى قطع صغيرة بحجم اللقمة.
  4. قشّري الشمندر المبرد وابشريه خشنًا. اخلطي الشمندر المبشور مع سائل الطهي المبرد في وعاء كبير.
  5. أضيفي الخيار والبصل الأخضر والشبت وعصير الليمون والقشدة الحامضة والملح والفلفل الأسود. حرّكي جيدًا واضبطي التتبيل حسب الذوق.
  6. برّدي الحساء لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم. وزّعي الحساء في أوعية وقدّميه مع البيض المقسوم إلى نصفين والبطاطس المسلوقة.
Method
1 of 6

Method 1

ضعي الشمندر في قدر، واغمريه بالماء، ثم اتركيه حتى يغلي. خفّفي الحرارة واتركيه على نار هادئة لمدة 35 إلى 45 دقيقة، حتى ينضج الشمندر.

You may also like

Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

GET IT ONGoogle Play

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play