سماجانكا
700 - غ - لحم البقر - مقطع إلى مكعبات بحجم لقمة • 2 - ملعقة كبيرة - زبدة • 1 - قطعة - بصل - مفروم ناعمًا
8ingredients
6steps
Get the Atlas Matbakhy App
Get the Atlas Matbakhy App Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.
Ingredients
0 Ready / 8Method
- تبّل لحم البقر بالملح والفلفل الأسود.
- أذِب الزبدة في قدر ثقيل على نار متوسطة إلى عالية. أضف لحم البقر على دفعات وحمّره جيدًا من جميع الجوانب.
- أضف البصل إلى القدر واطهه لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر، حتى يلين. أضف الثوم واطهه لمدة دقيقة واحدة.
- أعد جميع قطع لحم البقر إلى القدر واسكب مرق اللحم. اتركه حتى يغلي، ثم خفّض الحرارة إلى منخفضة.
- غطِّ القدر واتركه على نار هادئة لمدة تتراوح بين ساعة ونصف وساعتين، مع التحريك من حين لآخر، حتى يصبح لحم البقر طريًا جدًا وتتكاثف الصلصة قليلًا.
- أضف الشبت وحرّك، وتذوّق واضبط التتبيل إذا لزم الأمر. قدّمه ساخنًا مع عصارة الطهي.
You may also like
السميت التركي
500 - غ - دقيق متعدد الاستعمالات • 7 - غ - خميرة فورية • 1 - ملعقة صغيرة - سكر
View recipe →فيتكوك الجنوب أفريقي
500 - غ - دقيق أبيض - • 7 - غ - خميرة فورية مجففة - • 1 - ملعقة كبيرة - سكر -
View recipe →سيرنيكي الروسية
500 - غ - جبن المزارعين - أو جبن القريش - مُصفّى جيدًا • 1 - قطعة - بيضة - كبيرة • 3 - ملعقة كبيرة - سكر حبيبي
View recipe →Atlas Matbakhy Mobile App
Get the Atlas Matbakhy App
Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.
Atlas Matbakhy Mobile App
- View recipe
- Check ingredient prices
- Calculate recipe cost