Atlas Matbakhy
SearchGet the App
☰
بابكا بالفطر
Atlas Recipe

بابكا بالفطر

1.5 - كغ - بطاطس - مقشرة ومبشورة ناعمًا • 250 - غ - فطر - مفروم ناعمًا • 200 - غ - لحم خنزير مقدد - مقطع إلى مكعبات

9ingredients
6steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 9

Method

  1. سخّن الفرن إلى 180°C. ادهن طبق خبز متوسط الحجم بالزيت النباتي.
  2. اطهِ لحم الخنزير المقدد في مقلاة على نار متوسطة حتى يصبح مقرمشًا. أضف البصل والفطر، ثم اطهِ لمدة 6 إلى 8 دقائق حتى يطرى الخليط ويتبخر أي سائل ناتج عن الفطر. ارفع المقلاة عن النار واترك الخليط يبرد قليلًا.
  3. ضع البطاطس المبشورة في منشفة مطبخ نظيفة واعصرها للتخلص من السائل الزائد. انقل البطاطس إلى وعاء كبير.
  4. أضف لحم الخنزير المقدد المطهو والبصل والفطر إلى البطاطس. قلّب البيضة والدقيق والملح والفلفل الأسود حتى تمتزج المكونات بالتساوي.
  5. انقل الخليط إلى طبق الخبز المُجهّز وسوِّ سطحه.
  6. اخبز لمدة 60 إلى 75 دقيقة، حتى تصبح الببكا متماسكة وذهبية داكنة وناضجة تمامًا في المنتصف. اتركها لمدة 10 دقائق قبل تقطيعها وتقديمها.
Method
1 of 6

Method 1

سخّن الفرن إلى 180°C. ادهن طبق خبز متوسط الحجم بالزيت النباتي.

You may also like

ستراباتشكيAtlas Recipe
8 ingredients•7 steps

ستراباتشكي

700 - غ - بطاط potatoes - مقشرة ومبشورة ناعمًا • 220 - غ - دقيق متعدد الاستعمالات - مع كمية إضافية عند الحاجة • 1 - كبيرة - بيضة - مخفوقة قليلًا

View recipe →
بيكاديو البطاطاAtlas Recipe
12 ingredients•7 steps

بيكاديو البطاطا

900 - غ - البطاطس - مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 سم • 30 - مل - الزيت النباتي - مقسّم • 450 - غ - اللحم البقري المفروم - قليل الدهن

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

GET IT ONGoogle Play

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play