Atlas Matbakhy
SearchGet the App
☰
كوتليتي بيلاروسية
Atlas Recipe

كوتليتي بيلاروسية

700 - غ - لحم مفروم - يُفضّل أن يكون من لحم الخنزير - أو مزيجًا من لحم الخنزير ولحم البقر • 2 - ملعقة كبيرة - زبدة - مقسّمة • 1 - قطعة - بصل - مفروم ناعمًا

8ingredients
5steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 8

Method

  1. أذِب ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضف البصل واطهه لمدة 4 إلى 5 دقائق حتى يطرى. أضف الثوم واطهه لمدة 30 ثانية، ثم ارفع المقلاة عن النار واتركه يبرد قليلًا.
  2. اخلط اللحم المفروم والبصل والثوم المطهوين والشبت والملح والفلفل الأسود في وعاء. امزج حتى تتجانس المكونات بالتساوي، ثم شكّل 8 قطع كفتة بيضاوية متساوية.
  3. أذِب الزبدة المتبقية في المقلاة على نار متوسطة. حمّر قطع الكفتة لمدة 3 إلى 4 دقائق على كل جانب، على دفعات إذا لزم الأمر.
  4. أعد جميع قطع الكفتة إلى المقلاة واسكب مرق اللحم. اتركه يغلي غليانًا هادئًا، ثم غطِّ المقلاة واطهُ لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى تنضج قطع الكفتة تمامًا وتصبح طرية.
  5. قدّم الكفتة البيلاروسية ساخنة مع سكب بعض مرق الطهي فوقها بملعقة.
Method
1 of 5

Method 1

أذِب ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضف البصل واطهه لمدة 4 إلى 5 دقائق حتى يطرى. أضف الثوم واطهه لمدة 30 ثانية، ثم ارفع المقلاة عن النار واتركه يبرد قليلًا.

You may also like

لحم مقليAtlas Recipe
8 ingredients•7 steps

لحم مقلي

750 - غ - لحم بقري - منزوع العظم - مقطع إلى قطع بحجم اللقمة • 500 - مل - ماء • 1 - ملعقة صغيرة - ملح

View recipe →
كوفورماAtlas Recipe
6 ingredients•5 steps

كوفورما

700 - غ - كتف لحم الضأن - مقطع إلى مكعبات بحجم 3 سم • 30 - غ - زبدة - يُفضّل أن تكون غير مملحة • 1 - متوسطة - بصلة صفراء - مفرومة ناعمًا

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

GET IT ONGoogle Play

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play