Atlas Recipe

فوفو من أفريقيا الوسطى

Name: فوفو من أفريقيا الوسطى
Ingredients: 2 - كوب - دقيق الكسافا - مطحون ناعمًا; 3 - كوب - ماء; 1/2 - ملعقة صغيرة - ملح

2 - كوب - دقيق الكسافا - مطحون ناعمًا • 3 - كوب - ماء • 1/2 - ملعقة صغيرة - ملح

3ingredients

5steps

Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Ingredients

0 Ready / 3

اغلِ كوبين من الماء والملح في قدر ثقيل على نار متوسطة إلى عالية.
في وعاء، امزج دقيق الكسافا تدريجيًا مع كوب الماء المتبقي حتى يصبح الخليط ناعمًا.
خفّف الحرارة إلى منخفضة، وأضف خليط الكسافا تدريجيًا إلى الماء المغلي مع التحريك المستمر بملعقة خشبية متينة.
اطهِ الخليط واخفقه لمدة 8 إلى 10 دقائق، حتى يصبح ناعمًا وسميكًا وينفصل عن جوانب القدر.
انقل الفوفو إلى وعاء أو طبق، وشكّله على هيئة كومة باستخدام ملعقة مبللة، وقدّمه دافئًا.

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.