Atlas Matbakhy
SearchGet the App
☰
يخنة زبدة النخيل من أفريقيا الوسطى
Atlas Recipe

يخنة زبدة النخيل من أفريقيا الوسطى

700 - غ - لحم بقري - مقطع إلى قطع بحجم اللقمة • 2 - ملعقة كبيرة - زيت النخيل • 1 - قطعة - بصل - مفروم ناعمًا

10ingredients
6steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 10

Method

  1. سخّن زيت النخيل في قدر كبير وثقيل على نار متوسطة إلى عالية. أضف اللحم البقري وحمّره من جميع الجوانب.
  2. أضف البصل واطهه لمدة 4 إلى 5 دقائق حتى يلين. أضف الثوم والطماطم والفلفل الحار وحرّك، ثم اطهُ لمدة دقيقتين.
  3. أضف زبدة النخيل ومرق اللحم البقري. حرّك جيدًا حتى تذوب زبدة النخيل ويصبح الصوص ناعمًا.
  4. اترك اليخنة تغلي غليانًا هادئًا، ثم خفّف الحرارة إلى منخفضة، وغطِّ القدر جزئيًا، واتركها على نار هادئة لمدة 60 إلى 90 دقيقة، مع التحريك من حين إلى آخر، حتى ينضج اللحم ويصبح طريًا.
  5. أضف معجون الفول السوداني إلى اليخنة وحرّك حتى يمتزج تمامًا. اتركها على نار هادئة من دون غطاء لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى يثخن الصوص.
  6. تبّل بالملح حسب الرغبة وقدّمها ساخنة.
Method
1 of 6

Method 1

سخّن زيت النخيل في قدر كبير وثقيل على نار متوسطة إلى عالية. أضف اللحم البقري وحمّره من جميع الجوانب.

You may also like

Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

GET IT ONGoogle Play

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play