سخّن زيت النخيل في قدر كبير وثقيل على نار متوسطة إلى عالية. أضف اللحم البقري وحمّره من جميع الجوانب، ثم انقله إلى طبق.
خفّف الحرارة إلى متوسطة. أضف البصل إلى القدر واطهه لمدة 4 إلى 5 دقائق حتى يلين. أضف الثوم والفلفل الحار وحرّك، واطههما لمدة دقيقة واحدة.
أضف الطماطم المفرومة واطهها لمدة 5 إلى 7 دقائق، مع التحريك من حين إلى آخر، حتى تلين وتتكوّن صلصة كثيفة.
أعد اللحم البقري المحمّر إلى القدر. أضف مرق اللحم البقري والملح، ثم اترك المزيج يغلي.
خفّف الحرارة إلى منخفضة، وغطِّ القدر جزئيًا، واترك المزيج يغلي على نار هادئة لمدة 45 إلى 60 دقيقة، أو حتى يبدأ اللحم البقري في أن يصبح طريًا.
حرّك معجون الفول السوداني في اليخنة حتى يذوب تمامًا. اتركها تغلي على نار هادئة من دون غطاء لمدة 15 إلى 20 دقيقة، مع التحريك من حين إلى آخر، حتى تصبح الصلصة كثيفة وينضج اللحم البقري. اضبط كمية الملح حسب الرغبة قبل التقديم.
500 - غ - الفاصولياء البيضاء - مجففة، مثل فاصولياء كانيليني - أو فاصولياء غريت نورثرن • 1.5 - لتر - الماء - للنقع والسلق، مع إضافة المزيد حسب الحاجة • 1 - ملعقة صغيرة - الملح - مقسّم