Atlas Matbakhy
SearchGet the App
☰
يخنة السبانخ من أفريقيا الوسطى
Atlas Recipe

يخنة السبانخ من أفريقيا الوسطى

700 - غ - لحم بقري - مقطع إلى قطع يخنة بحجم اللقمة • 2 - ملعقة كبيرة - زيت النخيل - • 1 - حبة - بصل - مفروم ناعمًا

10ingredients
6steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 10

Method

  1. سخّن زيت النخيل في قدر كبير على نار متوسطة إلى عالية. أضف اللحم البقري وحمّره من جميع الجوانب.
  2. أضف البصل واطهه لمدة 4 إلى 5 دقائق حتى يلين. أضف الثوم والطماطم والفلفل الحار وحرّك، ثم اطهُ لمدة 3 دقائق أخرى.
  3. اسكب مرق اللحم البقري وأضف الملح. اتركه يغلي، ثم خفّف الحرارة وغطِّ القدر واتركه على نار هادئة لمدة 45 إلى 60 دقيقة، أو حتى ينضج اللحم ويصبح طريًا.
  4. حرّك معجون الفول السوداني مع قليل من سائل الطهي الساخن حتى يصبح ناعمًا، ثم أضفه إلى القدر واخلط جيدًا.
  5. أضف السبانخ، وغطِّ القدر، واطهُ لمدة 8 إلى 10 دقائق حتى تصبح السبانخ طرية ويزداد قوام اليخنة كثافة قليلًا.
  6. تذوّق واضبط التتبيل إذا لزم الأمر، ثم قدّمها ساخنة.
Method
1 of 6

Method 1

سخّن زيت النخيل في قدر كبير على نار متوسطة إلى عالية. أضف اللحم البقري وحمّره من جميع الجوانب.

You may also like

Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

GET IT ONGoogle Play

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play