Atlas Matbakhy
سمك مشوي من أفريقيا الوسطى
Atlas Recipe

سمك مشوي من أفريقيا الوسطى

800 - غ - سمك - كامل، منظف ومزال القشور • 2 - ملعقة كبيرة - زيت الزيتون • 1 - ملعقة كبيرة - عصير الليمون - معصور طازجًا

6ingredients
5steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 6

Method

  1. اشطف السمك من الداخل والخارج، ثم جففه بالتربيت. اصنع شقوقًا قطرية سطحية من 2 إلى 3 شقوق على كل جانب من السمكة.
  2. في وعاء صغير، اخلط زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم والملح والفلفل الأسود. افرك الخليط على السمك وفي الشقوق والتجويف.
  3. غطِّ السمك واتركه منقوعًا في التتبيلة لمدة 20 إلى 30 دقيقة.
  4. سخّن الشواية مسبقًا على حرارة متوسطة إلى عالية. ضع السمك على الشواية واطهه لمدة 7 إلى 10 دقائق لكل جانب، مع تقليبه بحذر، حتى يصبح اللحم معتمًا وسهل التفتت وينضج السمك تمامًا.
  5. قدّم السمك المشوي ساخنًا.
Method
1 of 5

Method 1

اشطف السمك من الداخل والخارج، ثم جففه بالتربيت. اصنع شقوقًا قطرية سطحية من 2 إلى 3 شقوق على كل جانب من السمكة.

You may also like

موفيتي أنغولاAtlas Recipe
10 ingredients•6 steps

موفيتي أنغولا

4 - قطعة - سمك الإسقمري - أو الدنيس - كامل - منظف • 2 - ملعقة كبيرة - عصير الليمون • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play