Atlas Matbakhy
دجاج مشوي من أفريقيا الوسطى
Atlas Recipe

دجاج مشوي من أفريقيا الوسطى

800 - غ - دجاج - مقطع إلى قطع بالعظم • 2 - ملعقة كبيرة - زيت الزيتون • 1 - ملعقة كبيرة - عصير الليمون - معصور طازجًا

6ingredients
6steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 6

Method

  1. جفف قطع الدجاج بالتربيت وضعها في وعاء كبير.
  2. اخلط زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم والملح والفلفل الأسود. افرك الخليط بالتساوي على قطع الدجاج.
  3. غطِّ الدجاج وتبّله في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
  4. سخّن الشواية مسبقًا على حرارة متوسطة، وادهِن شبكة الشواية بقليل من الزيت إذا لزم الأمر.
  5. اشوِ الدجاج لمدة 25 إلى 35 دقيقة، مع تقليبه من حين لآخر، حتى يتحمر وتظهر عليه علامات الشواء الخفيفة وينضج تمامًا، وتصل درجة حرارته الداخلية إلى 75°م.
  6. اترك الدجاج المشوي يرتاح لمدة 5 دقائق قبل التقديم.
Method
1 of 6

Method 1

جفف قطع الدجاج بالتربيت وضعها في وعاء كبير.

You may also like

الشيش طاووقAtlas Recipe
10 ingredients•6 steps

الشيش طاووق

700 - غ - دجاج - منزوع العظم؛ صدر - أو أفخاذ - مقطّع إلى مكعبات • 150 - غ - زبادي - سادة • 2 - ملعقة كبيرة - عصير الليمون

View recipe →
كباب الدجاجAtlas Recipe
8 ingredients•8 steps

كباب الدجاج

800 - غ - فخذ الدجاج - منزوع العظم - مقطع إلى مكعبات • 1 - كوب - زبادي - سادة • 2 - ملعقة كبيرة - عصير الليمون

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play