Atlas Matbakhy
SearchGet the App
☰
كسافا مسلوقة من أفريقيا الوسطى
Atlas Recipe

كسافا مسلوقة من أفريقيا الوسطى

700 - غ - كسافا - مقشّرة، منزوع قلبها الخشبي، ومقطّعة إلى قطع كبيرة • 2 - ملعقة كبيرة - زيت النخيل • 1 - قطعة - بصل - مفروم ناعمًا

9ingredients
5steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 9

Method

  1. سخّن زيت النخيل في قدر كبيرة على نار متوسطة. أضف البصل واطهه لمدة 4 إلى 5 دقائق حتى يلين.
  2. أضف الثوم والطماطم والفلفل الحار. اطهُ المكونات لمدة 2 إلى 3 دقائق، مع التحريك من حين لآخر، حتى تبدأ الطماطم في التفكك.
  3. حرّك معجون الفول السوداني في المرق حتى يصبح ناعمًا، ثم اسكبه في القدر. أضف الملح واترك السائل يصل إلى غليان هادئ.
  4. أضف قطع الكسافا، وغطِّ القدر، واتركها تغلي على نار هادئة لمدة 25 إلى 35 دقيقة، مع تقليب القطع من حين لآخر، حتى تصبح الكسافا طرية جدًا ويتكاثف الصلص قليلًا.
  5. تذوّق واضبط كمية الملح إذا لزم الأمر. قدّم الكسافا المسلوقة ساخنة مع صلصة الفول السوداني والطماطم.
Method
1 of 5

Method 1

سخّن زيت النخيل في قدر كبيرة على نار متوسطة. أضف البصل واطهه لمدة 4 إلى 5 دقائق حتى يلين.

You may also like

Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

GET IT ONGoogle Play

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play