أرز مع صلصة البامية
2 - كوب - أرز طويل الحبة - مغسول • 4 - كوب - مرق الخضراوات • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي
9ingredients
5steps
Get the Atlas Matbakhy App
Get the Atlas Matbakhy App Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.
Ingredients
0 Ready / 9Method
- ضعي الأرز ومرق الخضراوات في قدر. اتركيهما حتى الغليان، ثم خفّفي الحرارة إلى منخفضة، وغطّي القدر، واطهي لمدة 15 إلى 18 دقيقة حتى ينضج الأرز ويمتص المرق. ارفعي القدر عن النار واتركيه مغطّى.
- سخّني الزيت النباتي في قدر منفصل على نار متوسطة. أضيفي البصل واطهيه لمدة 4 إلى 5 دقائق حتى يطرى.
- أضيفي الثوم واطهيه لمدة 30 ثانية حتى تفوح رائحته. أضيفي الطماطم والملح، ثم اطهيها لمدة 8 إلى 10 دقائق، مع التحريك من حين لآخر، حتى تتحول الطماطم إلى صلصة.
- أضيفي البامية والماء. اتركي المزيج يغلي غليانًا هادئًا، ثم غطّي القدر واطهيه لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تطرى البامية وتتكاثف الصلصة.
- قلّبي الأرز برفق باستخدام شوكة وقدّميه مع صلصة البامية موزعة فوقه أو إلى جانبه.
You may also like
محشي مصري
8 - قطعة - كوسا - صغيرة - مفرّغة من الداخل • 4 - قطعة - فلفل حلو - صغير - أزيلت قممه وأزيِلَت بذوره • 2 - قطعة - باذنجان - صغير - مفرّغ من الداخل
View recipe →مقلوبة فلسطيني
500 - غ - دجاج - قطع • 300 - غ - أرز بسمتي - • 1 - قطعة - باذنجان - متوسط - مقطع إلى شرائح
View recipe →مقلوبة أردنية
500 - غ - الدجاج - قطع • 300 - غ - أرز بسمتي • 1 - قطعة - باذنجان - متوسط - مقطع إلى شرائح
View recipe →الدولمة الجزائرية
500 - غ - لحم الضأن - أو لحم البقر - مفروم • 4 - قطعة - كوسا - متوسطة • 4 - قطعة - فلفل حلو - صغير
View recipe →Atlas Matbakhy Mobile App
Get the Atlas Matbakhy App
Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.
Atlas Matbakhy Mobile App
- View recipe
- Check ingredient prices
- Calculate recipe cost