Atlas Matbakhy
SearchGet the App
☰
أوراق الكسافا مع اللحم
Atlas Recipe

أوراق الكسافا مع اللحم

700 - غ - أوراق الكسافا - مغسولة، منزوعة السيقان القاسية، ومفرومة ناعمًا أو مدقوقة • 500 - غ - لحم بقري - منزوع العظم، مقطع إلى قطع صغيرة • 2 - ملعقة كبيرة - زيت النخيل

11ingredients
6steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 11

Method

  1. ضع أوراق الكسافا في قدر كبير مع الماء. اتركها حتى تغلي واطهها لمدة 30 دقيقة، مع التحريك من حين لآخر. صفِّها جيدًا واتركها جانبًا.
  2. سخّن زيت النخيل في قدر ثقيل على نار متوسطة. أضف اللحم واطهه حتى يتحمّر قليلًا من جميع الجهات.
  3. أضف البصل والثوم واطههما لمدة 3 إلى 4 دقائق حتى يطرَيا. أضف الطماطم والفلفل الحار، ثم اطهُ المكونات لمدة 3 دقائق أخرى.
  4. اسكب مرق اللحم، وغطِّ القدر، واتركه على نار هادئة لمدة 35 إلى 45 دقيقة، أو حتى ينضج اللحم ويصبح طريًا.
  5. أضف أوراق الكسافا المطهية ومعجون الفول السوداني والملح وحرّك. غطِّ القدر واتركه على نار هادئة لمدة 20 إلى 30 دقيقة، مع التحريك من حين لآخر، حتى تطرى الأوراق وتتكاثف الصلصة.
  6. تذوّق واضبط كمية الملح إذا لزم الأمر. قدّم الطبق ساخنًا.
Method
1 of 6

Method 1

ضع أوراق الكسافا في قدر كبير مع الماء. اتركها حتى تغلي واطهها لمدة 30 دقيقة، مع التحريك من حين لآخر. صفِّها جيدًا واتركها جانبًا.

You may also like

Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

GET IT ONGoogle Play

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play