Atlas Matbakhy
SearchGet the App
☰
فوفو مع صلصة زبدة النخيل
Atlas Recipe

فوفو مع صلصة زبدة النخيل

2 - كوب - دقيق الكسافا - مطحون ناعمًا • 3 - كوب - ماء - للفوفو، مقسّم • 400 - غ - زبدة النخيل - مركز ثمار النخيل المعلّب

8ingredients
5steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 8

Method

  1. حضّري صلصة زبدة النخيل أولًا. ضعي زبدة النخيل والماء المخصّص للصلصة والبصل والفلفل الإسكتلندي الحار في قدر كبير. حرّكي جيدًا على نار متوسطة حتى تذوب زبدة النخيل تمامًا.
  2. أضيفي الدجاج والملح. اتركي الخليط يغلي غليانًا هادئًا، ثم خفّفي الحرارة، وغطّي القدر جزئيًا، واتركيه على نار هادئة لمدة 35 إلى 40 دقيقة، مع التحريك من حين لآخر، حتى ينضج الدجاج وتتكاثف الصلصة قليلًا.
  3. لتحضير الفوفو، اغلي كوبين من الماء المخصّص للفوفو في قدر ثقيل. في وعاء، اخلطي دقيق الكسافا مع كوب الماء المتبقي حتى يصبح الخليط ناعمًا.
  4. خفّفي الحرارة إلى منخفضة، وأضيفي خليط الكسافا تدريجيًا إلى الماء المغلي مع التحريك المستمر بملعقة خشبية متينة. اطهي الخليط لمدة 8 إلى 10 دقائق، مع خفقه وتقليبه حتى يصبح ناعمًا وسميكًا ومطاطيًا.
  5. قسّمي الفوفو إلى حصص باستخدام ملعقة أو وعاء مبلّل، وشكّليها على هيئة كُتل ملساء. قدّميه ساخنًا مع صلصة زبدة النخيل والدجاج.
Method
1 of 5

Method 1

حضّري صلصة زبدة النخيل أولًا. ضعي زبدة النخيل والماء المخصّص للصلصة والبصل والفلفل الإسكتلندي الحار في قدر كبير. حرّكي جيدًا على نار متوسطة حتى تذوب زبدة النخيل تمامًا.

You may also like

هريسةAtlas Recipe
8 ingredients•6 steps

هريسة

80 - غ - فلفل أحمر حار - مجفف - أزيلت السيقان ومعظم البذور • 3 - فص - ثوم • 1 - ملعقة صغيرة - بذور الكراوية

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

GET IT ONGoogle Play

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play