Atlas Matbakhy
القدر البوسني
Atlas Recipe

القدر البوسني

700 - غ - لحم بقري - مقطع إلى مكعبات كبيرة • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي • 1 - حبة - بصل - مفروم خشنًا

14ingredients
5steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 14

Method

  1. تبّل اللحم البقري بالملح والفلفل الأسود.
  2. سخّن الزيت النباتي في قدر ثقيل وعميق على نار متوسطة إلى عالية. حمّر اللحم البقري من جميع الجهات، ثم أضف البصل والثوم واطههما لمدة دقيقتين.
  3. رتّب البطاطس والجزر والملفوف والفلفل الحلو والطماطم في طبقات فوق اللحم البقري. رشّ البابريكا والبقدونس.
  4. اسكب مرق اللحم البقري، وأحكم تغطية القدر، واتركه يغلي غليانًا هادئًا.
  5. خفّف الحرارة إلى منخفضة واطهُ المزيج لمدة تتراوح بين ساعتين وساعتين ونصف، من دون تقليب، حتى ينضج اللحم البقري وتُطهى الخضروات تمامًا. اضبط كمية الملح حسب الذوق قبل التقديم.
Method
1 of 5

Method 1

تبّل اللحم البقري بالملح والفلفل الأسود.

You may also like

يابراكAtlas Recipe
10 ingredients•7 steps

يابراك

400 - غ - لحم بقري - مفروم • 40 - قطعة - أوراق عنب - محفوظة في محلول ملحي، مغسولة ومصفّاة • 100 - غ - أرز - طويل الحبة، مغسول

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play