Atlas Matbakhy
SearchGet the App
☰
مسقعة بوسنية
Atlas Recipe

مسقعة بوسنية

1200 - غ - البطاطس - مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة • 700 - غ - اللحم البقري المفروم - قليل الدهن • 2 - ملعقة كبيرة - الزيت النباتي

12ingredients
7steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 12

Method

  1. سخّن الفرن مسبقًا إلى 190°C. ادهن طبق خبز عميقًا بكمية قليلة من الزيت النباتي.
  2. سخّن الزيت المتبقي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضف البصل واطهه لمدة 4 إلى 5 دقائق حتى يلين.
  3. أضف اللحم البقري المفروم واطهه، مع تفتيته بملعقة، حتى يتحمّر ويتبخر أي سائل زائد. أضف الثوم والبابريكا والبقدونس وملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود وحرّكها. اطهُ الخليط لمدة دقيقة واحدة، ثم ارفعه عن النار.
  4. رتّب ثلث شرائح البطاط potatoes في طبق الخَبز المُحضّر، وتبّلها بقليل من الملح المتبقي. وزّع نصف خليط اللحم فوق البطاطس. كرّر العملية بطبقة أخرى من البطاطس، ثم خليط اللحم المتبقي، وأنهِ بطبقة البطاطس المتبقية. تبّل الطبقة العلوية بالملح المتبقي.
  5. اسكب مرق اللحم بالتساوي حول حواف الطبق. غطِّ الطبق واخبزه لمدة 40 إلى 45 دقيقة، حتى تكاد البطاطس تنضج.
  6. اخفق البيض والحليب معًا. أزل الغطاء، واسكب خليط البيض بالتساوي فوق الموساكا، ثم أعدها إلى الفرن من دون تغطية.
  7. اخبزها لمدة إضافية تتراوح بين 15 و20 دقيقة، حتى تتماسك طبقة البيض وتكتسب لونًا ذهبيًا فاتحًا. اتركها ترتاح لمدة 10 دقائق قبل التقديم.
Method
1 of 7

Method 1

سخّن الفرن مسبقًا إلى 190°C. ادهن طبق خبز عميقًا بكمية قليلة من الزيت النباتي.

You may also like

بيتي باناAtlas Recipe
9 ingredients•7 steps

بيتي بانا

500 - غ - بطاطا - مطهوة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة • 300 - غ - لحم بقري - أو لحم خنزير - مطهو، مقطع إلى مكعبات صغيرة • 1 - قطعة - بصل - كبير - مفروم ناعمًا

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

GET IT ONGoogle Play

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play