كليوكوشا
800 - غ - بطاطس - مقشّرة ومبشورة خشنًا • 1 - قطعة - بصل - مبشور ناعمًا • 150 - غ - دقيق متعدد الاستخدامات
7ingredients
5steps
Get the Atlas Matbakhy App
Get the Atlas Matbakhy App Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.
Ingredients
0 Ready / 7Method
- سخّن الفرن مسبقًا إلى 220°م. اسكب 30 مل من الزيت النباتي في طبق خبز كبير وضعه في الفرن ليسخن.
- ضع البطاطس والبصل المبشورين في وعاء كبير. أضف الدقيق والملح، ثم أضف الماء الفاتر تدريجيًا مع التحريك حتى يتكوّن خليط سميك قابل للسكب.
- أخرج طبق الخبز الساخن من الفرن بحذر واسكب فيه خليط البطاطس. رشّ الزيت النباتي المتبقي بالتساوي على السطح.
- اخبز لمدة تتراوح بين 35 و45 دقيقة، حتى تصبح الكلجوكا ذهبية اللون، متماسكة من الوسط، ومقرمشة عند الحواف.
- اتركها ترتاح لمدة 5 دقائق، ثم قطّعها إلى حصص وقدّمها دافئة مع القشدة الحامضة.
You may also like
فطيرة البطاطس
500 - غ - عجينة الفيلو - مذابة إذا كانت مجمّدة • 800 - غ - بطاطا - مقشّرة ومبشورة خشنًا • 1 - قطعة - بصل - مفروم ناعمًا
View recipe →فطيرة الجبن
500 - غ - عجينة الفيلو - مذابة إذا كانت مجمدة • 500 - غ - جبن قريش - مصفّى • 200 - غ - جبن فيتا - مفتت
View recipe →فطيرة السبانخ
500 - غ - عجينة الفيلو - مُذابة إذا كانت مجمّدة • 500 - غ - السبانخ - مغسولة ومفرومة ناعمًا ومعصورة حتى تجف • 250 - غ - الجبن القريش
View recipe →سامسا باليقطين
375 - غ - دقيق متعدد الاستعمالات - • 180 - مل - ماء - فاتر • 1.5 - ملعقة صغيرة - ملح - مقسّم
View recipe →Atlas Matbakhy Mobile App
Get the Atlas Matbakhy App
Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.
Atlas Matbakhy Mobile App
- View recipe
- Check ingredient prices
- Calculate recipe cost