Atlas Matbakhy
SearchGet the App
☰
حاجيسكي تشيفاب
Atlas Recipe

حاجيسكي تشيفاب

700 - غ - لحم بقري - من الفخذ، مقطع إلى مكعبات صغيرة • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي • 1 - قطعة - بصل - مفروم ناعمًا

8ingredients
5steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 8

Method

  1. سخّن الزيت في قدر ثقيل على نار متوسطة. أضف البصل واطهه مدة 5 إلى 7 دقائق، حتى يلين ويكتسب لونًا ذهبيًا فاتحًا.
  2. أضف اللحم البقري وتبّله بالملح، واطهه مدة 8 إلى 10 دقائق، مع التحريك من حين لآخر، حتى يتحمّر اللحم قليلًا.
  3. أضف البابريكا والثوم وحرّك، واطههما مدة 30 ثانية، مع الحرص على ألا تحترق البابريكا.
  4. اسكب مرق اللحم البقري الساخن، واتركه يصل إلى غليان هادئ، ثم غطِّ القدر واطهه على نار منخفضة مدة ساعة ونصف إلى ساعتين، حتى ينضج اللحم ويَنْخَفِض قوام الصلصة قليلًا.
  5. أضف البقدونس وحرّك، واطهه مدة دقيقة واحدة. تذوّق واضبط كمية الملح إذا لزم الأمر قبل التقديم.
Method
1 of 5

Method 1

سخّن الزيت في قدر ثقيل على نار متوسطة. أضف البصل واطهه مدة 5 إلى 7 دقائق، حتى يلين ويكتسب لونًا ذهبيًا فاتحًا.

You may also like

تشيڤابيAtlas Recipe
8 ingredients•6 steps

تشيڤابي

700 - غ - لحم بقري مفروم - يُفضّل أن تكون نسبة الدهن 20٪ • 300 - غ - لحم ضأن مفروم - مبرد • 3 - فص - ثوم - مفروم ناعمًا

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

GET IT ONGoogle Play

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play